Takýto palacinkový koláč nevyžaduje drahé výrobky a špeciálne kuchynské vybavenie. Je to tiež veľmi chutné a uspokojujúce.
O sladkom palacinkovom koláči som už písala. Teraz si povieme niečo o výdatnom palacinkovom koláči so slanou plnkou.
Na palacinkový koláč budete potrebovať: pohár alebo jeden a pol pohára mlieka, jedno alebo dve vajcia, múku (koľko je potrebné na to, aby bolo cesto na palacinky ako tekutá kyslá smotana), mleté mäso 200 g, 1-2 paradajky (podľa veľkosti), 1 stredná cibuľa, 100 g syra, cesnak, bylinky, podľa chuti soľ.
Varenie palacinkového koláča:
1. Zmiešajte cesto na palacinky, pridajte doň trochu nadrobno nakrájanej zeleniny. Upečte čo najviac palaciniek (je lepšie zvoliť väčšiu panvicu a upiecť veľké palacinky).
2. Mleté mäso orestujeme s cibuľou a cesnakom.
3. Palacinky dajte na širokú misu, na ktorú dajte časť mletého mäsa, navrch nasekané paradajky a posypte syrom a bylinkami. Celú náplň rozdeľte tak, aby to stačilo na všetky vrstvy koláča.
4. Na vrch môžeme dať aj trochu plnky, posypať syrom a bylinkami.
5. Vložte palacinkový koláč do mikrovlnnej rúry, aby sa syr roztopil. Ak mikrovlnná rúra nie je k dispozícii, môžete ju použiť.
Užitočná rada: Tento koláč je dobrý, pretože náplň sa dá meniť. Ak nechcete mäso, nemôžete ho dať, ale zmeniť ho na zeleninovú plnku, huby alebo ryby. Dokonalé je aj vyprážané kurča alebo pečeň (bude ju treba vyprážať a nakrájať na malé kúsky).
