Na uvarenie vynikajúcich špagiet nestačí cestoviny hodiť do vriacej vody a po chvíli ich vložiť do cedníka. Ukazuje sa, že tohto podniku je veľa jemností, iba ak vezmeme do úvahy, ktoré z nich môžete variť skutočné talianske špagety.
Je to nevyhnutné
-
- Špagety - 400 g:
- kuracie prsia (filé) - 400 g;
- šampiňóny (šampiňóny) - 300 g;
- sladká paprika - 1 ks.;
- rastlinný olej - 150 g;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- cesnak - pár klinčekov;
- zelené
- soľ
- čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie a hubové špagety sa skladajú z cestovín a sú chutné vyprážané. Musíte variť súčasne obidve. Dali zovrieť vodu na špagety a začali pripravovať jedlo na vyprážanie.
Krok 2
Kuracie mäso nakrájame na malé kocky, šampiňóny (šampiňóny) na plátky. Zeleninu očistíme od semien, umyjeme a nakrájame na prúžky. Nakrájajte nahrubo zelenú cibuľu, vytlačte cesnak.
Krok 3
Vložte soľ a lyžicu rastlinného oleja do vriacej vody, aby sa špagety počas varenia nezlepili. Teraz sú cestoviny ponorené do vody tak, aby boli postupne pružné a úplne pokryté vodou. Zároveň nemôžete lámať špagety.
Krok 4
Kým sa špagety varia, kúsky kuracích pŕs sa vyprážajú na rastlinnom oleji do biela. Pridajte na panvicu šampiňóny s paprikou, cibuľou, cesnakom, pridajte viac rastlinného oleja a pokračujte v ohni, kým zelenina nezmäkne, ale v žiadnom prípade nie je opečená do sucha.
Krok 5
Špagety scedíme v cedníku bez vyplachovania. Poukladáme ich na tanier, navrch dáme mäsovú a hubovú omáčku, posypeme nasekanými bylinkami a čiernym korením. Môžu sa podávať vynikajúce špagety.
