Čučoriedka plná s kyslou smotanou je skvelý dezert s kyslou smotanou a smotanou. Čučoriedka plná je trochu náročnejšia na prípravu ako bežná, ale stojí to za to!
Je to nevyhnutné
- Pre čučoriedkové želé potrebujete:
- - čučoriedky - 2 šálky;
- - voda - 100 mililitrov;
- - cukor - 3 čajové lyžičky;
- - želatína - 1 čajová lyžička.
- Vezmite si krém:
- - smotana na šľahanie - 350 mililitrov;
- - kyslá smotana - 150 gramov;
- - práškový cukor - 2 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu namočte na desať minút do lyžice vody. Tretinu bobúľ odložte bokom, zvyšok nakrájajte v mixéri. Bobule pretrieme cez sitko. Vložte lisy do hrnca, podlejte vodou (100 mililitrov), pridajte cukor. Privedieme k varu, dusíme päť minút.
Krok 2
Precedíme cez sitko, dužinu vyhodíme, vývar vrátime na panvicu. Pridáme želatínu, na miernom ohni ju rozpustíme, nevaríme. Chladíme desať minút, pridáme do panvice zemiakovú kašu a celé čučoriedky a spojíme.
Krok 3
Tri polievkové lyžice hmoty odložte bokom, zvyšok odložte do pohárov, vložte do chladničky. Smotanu a kyslú smotanu vyšľaháme osobitne s práškovým cukrom.
Krok 4
Spojte šľahačku, kyslú smotanu, ochladenú čučoriedkovú zmes. Vložte do pohárov na vrch čučoriedkového pyré, dajte na pol hodiny do chladničky. Pri podávaní dozdobte čučoriedkou plnou bobuľami kyslej smotany. Dobrú chuť!
