Jahodový koláč s tvarohovým krémom sa ukáže ako neuveriteľne chutný. a ak aj kreatívne priblížite dizajn dezertu, získate skutočné dielo kulinárskeho umenia!
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - štyri vajcia;
- - cukor - 120 gramov;
- - múka - 120 gramov.
- Na ozdobu a tvaroh:
- - jahody - 750 gramov;
- - tvaroh - 500 gramov;
- - krém s 20% obsahom tuku - 200 mililitrov;
- - cukor - 60 gramov;
- - vrece vanilkového cukru;
- - vrecko na fixáciu krému;
- - Biela čokoláda.
Inštrukcie
Krok 1
Takže oddeľte bielok od žĺtkov, šľahajte, kým nebudú strmé vrcholy. Žĺtky roztlačte s cukrom - mali by ste dostať ľahkú a hustú hmotu. Preosiať múku. Spojte biele a žĺtky, pridajte múku, premiešajte. Pečieme štyridsať minút na 200 stupňov.
Krok 2
Tvaroh roztlačíme s vanilkovým cukrom a hladkým cukrom. Roztlačte jahody (100 gramov), nakrájajte 300 gramov na malé kocky a nechajte 350 gramov na ozdobenie budúceho koláča. Vmiešajte smotanu a fixátor. Tvarohovú hmotu zmiešame s jahodovým pyré, pridáme smotanu, nasekané jahody, premiešame.
Krok 3
Sušienku rozdelíme na dva koláče. Na prvú kôrku dáme polovicu krému, prikryjeme druhou kôrkou. Vrch koláča a jeho boky namažte zvyškom krému. Ozdobíme jahodami a nastrúhanou čokoládou. Uchovávajte v chladničke niekoľko hodín (alebo lepšie, nechajte ju stáť cez noc), potom podávajte s čajom.
