Už ste niekedy robili koláč z kuracej pečene? Ak nie, potom stojí za to vyskúšať pripraviť jedlo s hlasom. Droby z drobov sa ukážu ako výdatné a chutné a ich príprava nezaberie veľa času. Takéto jedlo sa môže stať skutočnou ozdobou slávnostného stola.
Je to nevyhnutné
- -600 g kuracej pečene;
- -250 ml čerstvého mlieka;
- -3 kuracie vajcia;
- -1 pohár pšeničnej múky;
- -1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
- - 3 veľké mrkvy a cibuľa;
- - majonéza;
- - zelené nepovinné.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte kuraciu pečeň: opláchnite ju, odstráňte nečistoty, rozomlejte ju mixérom.
Krok 2
Vajcia rozbijeme na pečeňovú hmotu, pridáme maslo, mlieko, múku (soľ môžeme vynechať, pretože koláč z kuracej pečene je natretý majonézou). Suroviny miešajte dohladka, nemali by byť hrudky. Cesto na pečeňovú palacinku je hotové. Neľakajte sa, obrobok sa ukáže ako tekutý, malo by to tak byť.
Krok 3
Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice podľa vášho výberu. Vyzbrojení lyžičkou alebo malou naberačkou nalejte pečeňové cesto do panvice, rozložte po celom priemere.
Krok 4
Pečieme tortillu rovnako ako bežné palacinky: z oboch strán do hneda.
Krok 5
Pečieme lievance, až kým cesto nedôjde. Panvicu už neochucujte tukom, pretože cesto obsahuje slnečnicový olej.
Krok 6
Keď je cesto hotové, všetky palacinky sú hotové, koláč z kuracej pečene môžete „nazbierať“. Najprv však musíte urobiť náplň. Za týmto účelom umyte, ošúpte a nastrúhajte nahrubo mrkvu, nakrájajte cibuľu.
Krok 7
Smažte zeleninu s rastlinným olejom do zlatista.
Krok 8
Vezmite si ploché jedlo a môžete začať „zbierať“koláč z kuracej pečene. Pridajte prvú palacinku, potrite ju majonézou, rovnomerne rozložte vrstvu vyprážanej zeleniny, mrkvu a cibuľu pokryte ďalším pečeňovým koláčom.
Krok 9
Pokračujte v „zbieraní“koláča z kuracej pečene, kým nebudete spokojní s jeho výškou. Zvyčajne sa jedlo pripravuje z 10-12 pečeňových palaciniek. Vrchný koláč si určite namažte majonézou, pre krásu posypte nasekanými bylinkami alebo syrom (vajíčkom).
Krok 10
Koláč z kuracej pečene odošlite na 30-60 minút do chladničky a podávajte.
Krok 11
V budúcnosti môžete experimentovať s náplňou koláča z kuracej pečene. Vyprážané šampiňóny, kórejská mrkva, syr atď. Sú harmonicky kombinované s vnútornými palacinkami.
