Na ľahkú večeru je najlepšou voľbou puding s ryžou a kuracím mäsom. Miska sa ukáže ako veľmi jemná a varenie netrvá veľa času. Ak je to žiaduce, namiesto pečene sa môže použiť iné mäso z orgánov. Takže si vytvoríte svoj vlastný jedinečný recept.
Je to nevyhnutné
- –Kuracia pečeň (430 g);
- –Slepačie vajce (2 ks);
- - cibuľa (15 g);
- –Ris (370 g);
- - tvrdý syr (45 g);
- - rastlinný olej (3 g);
- - maslo (7 g);
- –Doplňte podľa chuti;
- –Sol podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť náplň pre budúci puding. Za týmto účelom vezmite cibuľu, odstráňte hornú šupku, nakrájajte vo forme pol krúžkov. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, pridajte cibuľu a povarte ju asi 2 - 4 minúty.
Krok 2
Kuraciu pečeň dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočné pruhy a nakrájajte. Pridajte na panvicu, kde bola dusená cibuľa, a pokračujte vo varení, kým pečeň nezmäkne.
Krok 3
Ryžu je tiež potrebné niekoľkokrát dobre opláchnuť vo vode. Vložte ryžu do hrnca, podlejte trochou vody a obilniny uvarte na miernom ohni. Keď je ryža hotová, preložte cereálie do misky a počkajte, kým úplne nevychladnú.
Krok 4
Vajcia rozbijeme, bielky opatrne oddelíme od žĺtkov a mixérom vyšľaháme do tuhej peny. Pridajte bielkoviny do ryže a jemne ich premiešajte.
Krok 5
Vezmite nádobu na pečenie a potrite ju kuchynským olejom. Jednu časť ryže dajte do formy, na vrch položte kuraciu pečeň a cibuľu a opäť vložte ryžovú vrstvu.
Krok 6
Žĺtky rozšľaháme v samostatnom pohári, posolíme, pridáme kôpor, žĺtky polejeme pudingom. Navrch posypeme strúhaným syrom a misku vložíme na 20 - 30 minút do rúry, potom odstránime puding, položíme na rovný tanier a podávame.
