Kotlety Pollock sú dobrou alternatívou k obvyklej fašírke. Rybí pokrm vám umožňuje diverzifikovať menu, pridať do neho zdravé jedlo. Existuje veľa receptov na varenie, zvážime túto možnosť, keď sa do mletého mäsa pridá ryža.
Je to nevyhnutné
- - filé z pollocku 800 g;
- - 80 g surovej ryže (na varenie je vhodné brať si porciované vrecká);
- - 1 mrkva a cibuľa;
- - 3 čerstvé kuracie vajcia;
- - 200 g čerstvej slaniny;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete vyrobiť kotlety pollock, musíte si pripraviť potrebné výrobky. Najskôr mrkvu a cibuľu umyte, ošúpte a náhodne nasekajte.
Krok 2
Smažte zeleninu. Mali by byť mäkké. Čerstvé jedlo je v zásade vhodné aj na varenie rybích koláčov, ale s prepečeným chutí lepšie.
Krok 3
Pollock vypláchnite, odstráňte kosti, ak existujú, a nejedlé časti. Prejdite pripravenú rybu cez mlynček na mäso spolu s vyprážanou mrkvou a cibuľou, slaninou. Poslednú ingredienciu možno vynechať a nahradiť ju chlebom, ale práve slanina robí kotlety Pollock neuveriteľne šťavnaté a jemné.
Krok 4
Ryžu uvaríme až kým nebude uvarená, dáme ju na mleté mäso, do masy zašľaháme vajce, pridáme soľ a korenie. Usporiadajte jedlo do hladka.
Krok 5
Z mletého mäsa vytvarujte rezne, ktoré orestujte na rastlinnom oleji do mäkka. Pred dovarením je možné rybie prípravky rozvaľkať v múke alebo v strúhanke.
Krok 6
V rúre môžete variť rezne pollock. Za týmto účelom vymastite pekáč rastlinným olejom, vytvarujte rybie guľky, rozložte ich po tvare. Vložte misku do rúry vyhriatej na 180 ° C na 40 minút.
Krok 7
Hotové rezne Pollock môžeme podávať so zemiakovou kašou, čerstvou a nakladanou zeleninou.
