Už ste niekedy pripravovali sušienky v slanom náleve? Ak nie, potešte svoju domácnosť pečivom. Cookies, neobvyklej chuti, nenechajú nikoho ľahostajným a jedlo si môžu vychutnať aj tí, ktorí dodržiavajú Veľký pôst, pretože neobsahuje zakázané prísady.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár (250 ml) cukru, kyslá uhorka a rastlinný olej;
- - 4 poháre múky;
- - 1 lyžička so šmýkačkou sódy.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť vynikajúce soľankové sušienky, musíte miesiť cesto. Tí, ktorí budú piecť prvýkrát, by som rád upozornil, že spočiatku sa ukáže, že základňa pre sušienky nie je veľmi hustá, ale nemali by ste sa báť. S trochou úsilia a lepším premiešaním obrobku sa všetko normalizuje.
Krok 2
V hlbokej miske zmiešajte všetky tekuté prísady, sódu bikarbónu a za stáleho miešania začnite pridávať múku. Keď cesto zhustne, že v ňom nebude možné lyžicu otočiť, začnite cesto po vyložení na stôl miešať rukami.
Krok 3
Vo výsledku by ste mali mať homogénne, mastné cesto vďaka rastlinnému oleju. Z masy odtrhnite kúsok cesta, položte ho na stôl predtým posypaný múkou a vyvaľkajte ho.
Krok 4
Odporúča sa, aby hrúbka koláča nebola väčšia ako 5 mm. V takom prípade budú sušienky v slanom náleve po upečení chrumkavé. Ak urobíte koláč hrubší, získate mäkké sušienky.
Krok 5
Keď je cesto vyvaľkané, vyzbrojte sa špeciálnymi formami alebo obyčajným pohárom a vykrajujte koláčiky. Rozložte polotovary na plech, predtým pokrytý pergamenom, a pošlite ich na 15 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.
Krok 6
Ak je rúra studená, čas pečenia sa predĺži. A ďalej. Čím je cookie hrubší, tým dlhšie sa pečie. Hotové sušienky vyberte z rúry a pridajte novú porciu. Opakujte manipulácie, kým cesto nevyčerpá. Cookies v uhorkovom slanom náleve môžu ležať niekoľko dní bez toho, aby zmenili ich chuť.
Krok 7
Na vytvorenie pečiva môžete použiť nálev nielen z uhoriek, vhodná je plnka spod paradajok a kapusty. Podľa chuti použitej kvapaliny získa pečivo pikantnú príchuť.
