Grécky šalát mnohí milujú nielen pre svoju lahodnú chuť, ale aj pre rýchlosť a ľahkú prípravu. Tento šalát, pripravený s prídavkom čínskej kapusty, sa ukázal ako mimoriadne chutný a veľmi zdravý.
Grécky šalát s kapustou
Zloženie:
250 g syra feta (alebo analógov);
5 zrelých paradajok;
20 olív;
2 papriky;
350 g čínskej kapusty;
olivový olej;
3 čerstvé uhorky;
1 červená cibuľa;
½ dielu citrónu;
sušené oregano, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
Príprava:
Najskôr si pripravte čínsku kapustu. Za týmto účelom je dôkladne umytý v tečúcej vode a nakrájaný na stredne veľké kocky alebo nastrúhaný (na požiadanie).
Potom musíte uhorky poriadne opláchnuť a stopky nakrájať. Ďalej uhorky pozdĺžne rozrežte na 2 kusy a potom nakrájajte na „polmesiace“strednej hrúbky.
Paradajky umyte a nakrájajte. Za týmto účelom sú nakrájané na plátky alebo stredne veľké kúsky.
V sladkej paprike sa odstráni semenník s stopkou, po ktorej sa dôkladne umyje. Potom je nakrájaný na pásiky alebo stredne veľké štvorce.
Z cibule sa musí odstrániť šupka a musí sa dôkladne opláchnuť v studenej vode. Potom, čo je cibuľa nakrájaná na nie veľmi hrubé polkrúžky.
Zelení je potrebné dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť. Až potom je možné ju nadrobno nakrájať ostrým nožom.
Vytlačte všetku šťavu z citrónu do samostatnej misy.
Odstráňte semená z predtým umytých a sušených olív.
Potom môžete pristúpiť k priamej príprave šalátu. Za týmto účelom zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie v hlbokom pohári. Sú oblečení olivovým olejom a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Nezabudnite tiež šalát dochutiť korením a soľou a pridať nejaké sušené oregano. Všetko dôkladne premiešame a misku ozdobíme syrom, ktorý sa rozbije na kúsky. Miska sa podáva horúca.
Grécky šalát je u nás známy už dlho a veľmi veľa ľudí. Ale nie každý vie, že v Grécku sa nazýva dedinský šalát alebo horyatiki, pretože sa pripravuje zo zeleniny, olív a tradičného syra feta, podobne ako syr známy ruskému ľudu. Syr pripravuje takmer každá rodina v gréckych dedinách, rovnako ako pestovanie zeleniny
Nie je nič lepšie ako čerstvý zeleninový šalát. A nie je rozdiel, či je pred vami slávnostný stôl alebo len rodinná večera. Čerstvá zelenina by mala byť súčasťou vašej každodennej stravy. Za najlepšieho kandidáta na túto rolu sa považuje grécky šalát
Kľúč k dobrej nálade, skvelému dňu a dobrému zdraviu spočíva v správnej výžive. A všetky vitamíny sa nachádzajú v zelenine. Preto stojí za to naučiť sa variť tento šalát. Je to nevyhnutné - 200 g syra feta (alebo syra podľa chuti) - 1 čerstvá uhorka - 2 paradajky - olivy bez kôstok 70 g - 1 sladká paprika - soľ - rastlinný olej (olivový) - Mleté čierne korenie - citrónová šťava - šalátové listy Inštrukcie Krok 1 Najskôr papriky umyj
Hlavnou ingredienciou gréckeho šalátu je tradičný grécky syr vyrobený z kozieho alebo ovčieho mlieka - feta. Tento syr má príjemnú, nenápadnú kyslosť, ktorá dodáva jedlu vynikajúcu a jedinečnú chuť. Feta, na rozdiel od ostrého a slaného syra feta, ktorý sa často používa namiesto gréckeho syra, neruší chuť čerstvej zeleniny a šťavnatých olív
Je to nevyhnutné Na 4 porcie budete potrebovať: Bulharský korenie - 1-2 ks. Čerstvé paradajky - 2 ks. Pekinská kapusta - 200 g Syr feta - 150 g Vykostené olivy (čierne olivy) - 100 g Olivový olej - 3-4 lyžice lyžice Jablčný ocot (voliteľné) - 1-2 lyžice lyžice alebo citrónová šťava - podľa chuti Voňavé bylinky podľa chuti Podľa chuti osolíme Inštrukcie Krok 1 Čínsku kapustu nakrájame na plátky
