Nie je nič lepšie ako čerstvý zeleninový šalát. A nie je rozdiel, či je pred vami slávnostný stôl alebo len rodinná večera. Čerstvá zelenina by mala byť súčasťou vašej každodennej stravy. Za najlepšieho kandidáta na túto rolu sa považuje grécky šalát.
Na prípravu gréckeho šalátu budete potrebovať nasledujúce jedlá:
- Paradajky, je lepšie, ak sú to sladké odrody;
- Paprika;
- Čierne olivy;
- Uhorky;
- Červená cibuľa;
- Syry Feta;
- Olivový olej;
- Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Šalát je jednoduchý a pohodlný na prípravu. Pobaví oko a ozdobí akýkoľvek stôl. Je samozrejme ťažšie ho v zime pripraviť, ale to neznamená, že by ste ho mali zanedbávať. Ak chcete pripraviť grécky šalát, potrebujete:
- Všetka zelenina musí byť umytá.
- Ak sú uhorky príliš pevné, bude možno potrebné ich očistiť. Ak je zelenina mladá, potom je lepšie ju neodstraňovať, prispieva to k estetickému vzhľadu šalátu. Je lepšie rezať uhorky v polkruhoch, ale všetko závisí od ich veľkosti.
- Paradajky musia byť zbavené rezu a buď nakrájané na tenké plátky. Je lepšie to urobiť, aby bolo pohodlnejšie šalát vyzdvihnúť a zjesť ho vidličkou.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké krúžky.
- Paprika zbavená jadrovníka a pokiaľ je ovocie veľké, nakrájajte ho na krúžky alebo pol krúžky.
- Feta je potrebné nakrájať na kocky. Je lepšie, ak sú kocky stredné alebo veľké. Jemne nasekaná feta bude dáviť a stratí tvar.
- Olivy prepasírujte a opláchnite v studenej vode.
- Všetku zeleninu a syr dajte do misy a pridajte olivový olej. Lepšie je, ak si vezmete priehľadnú misku, ktorá zvýrazní krásu šalátu.
- Šalát by mal byť ochutený soľou, korením a voňavými bylinkami. Potom musí byť šalát dôkladne premiešaný.
Niektorí ľudia radi obliekajú šalát s majonézou alebo kyslou smotanou. Neexistuje na to jediný recept. Každý je pri svojich experimentoch voľný a môže si pripraviť šalát, ako sa mu páči. Pridajte napríklad zelenú, hlávkový šalát, špenát alebo použite zelené olivy. Okrem toho môžete pripraviť grécky šalát bez uhoriek alebo bez cibule - opäť všetko závisí od vašich preferencií.
Hlavná vec je variť s potešením a radosťou. Verte mi, že vaša nálada môže v konečnom jedle veľmi zmeniť. Preto dobrá nálada a dobrú chuť.
