Chcete potešiť svojich blízkych alebo hostí neobvyklým a veľmi chutným jedlom? Potom by ste mali určite venovať pozornosť receptu na plnené paradajky s morčacím mäsom. Toto lahodné a uspokojujúce jedlo sa pripravuje prekvapivo rýchlo a ľahko.
Zloženie:
- 12 zrelých paradajok;
- 3 cibuľové hlavičky;
- 1 mrkva;
- kečup alebo paradajková omáčka;
- 500 g cestovín;
- 4 lyžice syra;
- 200 g mletého moriaka;
- 2 strúčiky cesnaku;
- malý zväzok zeleru alebo petržlenu;
- obľúbené korenie;
- 1 veľká cibuľa;
- olivový olej.
Príprava:
- Na prípravu tohto jedla budete potrebovať paradajky približne rovnakej veľkosti. Mali by byť pomerne husté a robustné.
- Paradajky dobre opláchnite a pomocou ostrého noža a čajovej lyžičky opatrne odstráňte stred, aby vznikol akýsi pohár.
- Ďalej musíte začať pripravovať náplň. Za týmto účelom vložte mleté mäso do hlbokého pohára a pridajte do neho predtým olúpané, umyté a nasekané strúčiky cesnaku.
- Potom tam pridajte nadrobno nakrájané bylinky, soľ, korenie a tiež tam kečup alebo omáčku. Musíte tiež pridať mrkvu do náplne, ktorá by mala byť olúpaná, umytá a nakrájaná hrubým strúhadlom.
- V "pohároch" vyrobených z paradajok musíte vložiť pripravenú náplň. Potom by mali byť paradajky rozložené na vopred naolejovanom plechu na pečenie a odoslané do rúry predhriatej na 180 stupňov. Paradajky by sa mali piecť asi pol hodiny.
- Medzitým musíte cestoviny uvariť podľa pokynov na obale.
- Cibuľa musí byť olúpaná, umytá a najemno nasekaná. Potom by malo byť naliate do predhriatej panvice s olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením. Pridajte k cibuli hmotu, ktorá zostala z paradajok, alebo lepšie povedané, dreň so semiačkami. Plnka by mala byť varená 10 - 15 minút, kým nezhustne.
- Hotové cestoviny dáme na tanier do šmýkačky, na vrch dáme plnenú paradajku a všetko zalejeme voňavou plnkou. A na vrchole tohto jedla musíte posypať strúhaným syrom. Ukazuje sa to nielen veľmi chutné, ale aj krásne.
