Chobotnicové guľky sú skvelým originálnym predjedlom. Miska sa pripravuje veľmi jednoducho. Varenie nebude trvať dlhšie ako 20 minút. Navrhujem vyskúšať výrobu chobotnicových guličiek podľa jednoduchého receptu.
Je to nevyhnutné
- - kalamáre - 500 g;
- - vajcia - 4 ks.;
- - cibuľa - 1 ks;
- - syr - 150 g;
- - kyslá smotana - 50 g;
- - zeleň - 1 zväzok;
- - rastlinný olej - 1 lyžička;
- - olivy alebo olivy - 10 ks.;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - mletá paprika (čierna a červená) - 0,5 lyžičky;
Inštrukcie
Krok 1
Chobotnice obarte vriacou vodou, očistite, opláchnite vodou.
Varte v osolenej vode 2 - 3 minúty.
Krok 2
Chobotnicu prepasírujeme cez mlynček na mäso.
Krok 3
Vajcia uvaríme natvrdo. Oddelíme žĺtka od bielkov. Bielky potrieme na strúhadle. Miešajte žĺtky vidličkou.
Krok 4
Nastrúhajte syr.
Krok 5
Cibuľový režim na malých kockách a zľahka opečte na rastlinnom oleji.
Krok 6
Kombinujeme skrútené kalamáre s bielkovinami, cibuľou, syrom, soľou, pridáme kyslú smotanu.
Krok 7
Z výslednej hmoty formujeme malé guľky. Do stredu každej gule dajte olivu alebo olivu.
Krok 8
Niektoré z guličiek je možné stočiť do žĺtka, iné do červeného a čierneho korenia a nasekaných byliniek.
Výsledkom sú nádherné viacfarebné gule. Miska je pripravená!
Dobrú chuť!
