Chobotnice obsahujú obrovské množstvo užitočných prvkov. Mäso je bohaté na bielkoviny, vitamíny B a C, jód, železo, fosfor, mangán a vápnik. Chobotnice sú veľmi výživné, stráviteľné a chutné.
Je to nevyhnutné
-
- soľ;
- petržlen;
- zeler.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr musíte rozmraziť filé z kalmáre.
Krok 2
Môžete ho rozmraziť takto: filé vložte na niekoľko minút do teplej vody alebo nechajte rozmraziť na vzduchu.
Krok 3
Odstráňte zvyšné vnútornosti, ak sú prítomné.
Krok 4
Filety z chobotnice vložte na päť minút do horúcej vody a potom odstráňte potravinovú fóliu.
Krok 5
Filé dôkladne opláchnite studenou vodou.
Krok 6
Nalejte vodu do hrnca, osoľte, pridajte petržlenovú vňať, zeler, filé z chobotnice.
Krok 7
Dajte dusiť na miernom ohni. Varíme päť minút.
Krok 8
Hotové kalamáre ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Krok 9
Varené filé sa dajú pridať do šalátu alebo sa dajú k vyprážaným alebo vareným zemiakom.
