Čokoládový Marhuľový Koláč

Obsah:

Čokoládový Marhuľový Koláč
Čokoládový Marhuľový Koláč

Video: Čokoládový Marhuľový Koláč

Video: Čokoládový Marhuľový Koláč
Video: ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ @Var a peč s Martinkou 2024, Marec
Anonim

Čokoládový koláč s marhuľami je jedinečnou kombináciou sladkosti a kyslosti, nehy a arómy. Takýto dezert sa ľahko pripravuje, nevyžaduje celý zoznam výrobkov a je rýchlo upečený.

Čokoládový marhuľový koláč
Čokoládový marhuľový koláč

Zloženie:

  • 140 g masla;
  • 125 g cukru;
  • 10 g vanilkového cukru;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 0,5 kg marhúľ;
  • 140 g tmavej čokolády;
  • 140 g pšeničnej múky;
  • 2 lyžice práškového cukru;
  • soľ.

Príprava:

  1. Maslo vopred vyberte z chladničky a odložte ho na stôl tak, aby dosiahlo izbovú teplotu a dobre zmäklo.
  2. Obdĺžnikový pekáč (asi 20x30 cm) zakryte jedlým papierom.
  3. Vaječné žĺtky musia byť opatrne oddelené od bielkov. Biele dáme do misy, posypeme soľou a šľaháme, kým sa nevytvorí hustá biela pena.
  4. Čokoládu nalámte na malé kúsky, vložte do železnej misy, vložte do vodného kúpeľa, úplne roztopte a ochlaďte na izbovú teplotu.
  5. Mäkké maslo dajte do ľubovoľnej nádoby, pokryte ho bežným aj vanilkovým cukrom, potom zľahka zašľahajte. Potom do krémovej hmoty pridajte jeden žĺtok bez toho, aby ste prestali šľahať.
  6. Po žĺtkoch prilejeme teplú čokoládu a opäť trochu prešľaháme. Po čokoláde pridáme do nádoby preosiatu múku, prášok do pečiva a vyšľahaný sneh z bielkov. Toto všetko premiešajte stierkou do hladka. Mali by ste dostať vláčne cesto dosť tmavej farby.
  7. Takže cesto dajte do formy v rovnomernej vrstve a vyhlaďte ho.
  8. Zrelé, ale pevné marhule rozdeľte na polovice, zbavte kôstok a dajte na vrch čokoládového cesta, nakrájajte. V takom prípade musí byť každá polovica pri vykladaní prstami jemne vtlačená do cesta.
  9. Vytvorený čokoládovo-marhuľový koláč odošlite 35 - 40 minút do rúry predhriatej na 170 stupňov.
  10. Po uplynutí tejto doby upečený koláč vyberte z rúry, ochlaďte, posypte práškovým cukrom, nakrájajte po častiach, poukladajte na taniere, ozdobte lístkami mäty a plátkami čerstvých marhúľ a podávajte ich s obľúbeným nápojom. Navrch môžete tortu poliať čokoládovou polevou.

Odporúča: