Slaninové rožky plnené mletým mäsom a zeleninou sú originálne, korenené a dokonca extravagantné jedlo, ktoré určite poteší každého. Je dosť jednoduché na rýchle formovanie a pečenie.
Zloženie:
- 300-400 g mletého mäsa;
- 1 zrelá paradajka;
- 1 baklažán;
- 1 vajce;
- ½ cibule;
- ½ šálky pohánkových vločiek;
- kôpor alebo petržlen (voliteľné);
- čierne sezamové semiačka;
- 100 - 150 g slaniny.
Príprava:
- Malý baklažán umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte buď vidličkou, alebo nožom. Potom dajte na tanier a vložte na 3-4 minúty do mikrovlnnej rúry. Ak je baklažán stredne veľký až veľký, potom ho povarte 5 až 7 minút.
- Hotový baklažán vyberte z mikrovlnky, nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na malé kocky.
- Paradajku zalejte vriacou vodou, ošúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájame rovnakým spôsobom ako paradajku.
- Rozmrazte mleté mäso, vložte do misy, roztlačte ho vidličkou. Pridajte k tomu surové vajce, pohánkové vločky, kocky baklažánu, paradajku a cibuľu. Všetko rozmixujte dohladka, dochuťte soľou a čiernym korením. Ak je to žiaduce, do mletého mäsa je možné pridať nasekané bylinky, napríklad kôpor alebo petržlen. Mali by ste dostať šťavnatú a krásnu náplň do mäsových croissantov.
- Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Vložte 5 prúžkov slaniny, ktoré sa navzájom prekrývajú. Z mletého mäsa vytvarujte najobvyklejší kotletu, vložte ju na slaninu a zabaľte ju a vytvorte rožok. Opakujte, kým nie sú hotové všetky ingrediencie.
- Vytvorené rožky dajte na plech, posypte čiernym sezamom a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút. Upozorňujeme, že čas pečenia je uvedený približne, pretože každá rúra má svoje vlastné charakteristiky, ktoré je potrebné zohľadniť.
- Po uplynutí tejto doby upečené mäsové rožky vyberte z rúry, dajte na misu, ozdobte bylinkami a podávajte.
