Koláč so sušienkami a slivkami sa ukáže ako veľmi chutný a zároveň jednoduchý, jeho varenie trvá len asi 25 minút vášho času.
Zloženie:
- Krehké sušienky - 300 g;
- Čerstvá slivka - 200 g;
- Konzervované broskyne - 80 g;
- Slivkový sirup - 80 ml;
- Likér - 40 ml;
- Krémová čokoláda - 1 tyčinka;
- Vlašské orechy - 120 g;
- Čierne ríbezle - 80 g;
- Silný krém - 80 ml;
- Práškový cukor - 80 g.
Príprava:
- Slivkové bobule v dostatočnom predstihu umyte, každú rozdeľte na 2 časti a vyberte semienko.
- Ríbezle opatrne roztriedte, odstráňte všetky konáre, umyte v tečúcej teplej vode.
- Vlašské orechy rozlúsknite, vyberte z nich jadierka, ktoré je potom potrebné vyprážať na rozpálenej panvici bez pridania oleja až do varenia.
- Roztiahnite čokoládovú tyčinku, rozdeľte ju na časti, každú pretiahnite jemným strúhadlom, mali by ste dostať vzdušnú čokoládovú drvinu.
- Na vytvorenie krému je potrebné dať do jednej nádoby silnú smotanu a práškový cukor, hmotu šľahať, kým nevznikne vzdušná hmota.
- Vypustite všetok sirup z konzervovaných broskýň do hlbokej misy, odstráňte semená zo samotných plodov.
- Nalejte potrebné množstvo likéru a trochu šťavy, ktorá zostala po broskyniach, do predtým pripraveného a vychladeného cukrového sirupu.
- V plochej miske do nej nalejte trochu pripraveného sirupu, aby ste namočili krehké sušienky, ktoré musia byť navrstvené na miske.
- Medzi každú novú vrstvu sušienok vložte tenké plátky slivky a čierne ríbezle.
- Vrchnú vrstvu torty ozdobíme maslovým krémom, opraženými rozdrobenými orechmi a hotovými čokoládovými lupienkami. Aby sa koláč namočil, musí sa asi na pol hodiny odložiť na chladné miesto.
