Kastról So Zeleninou A Mletým Mäsom

Obsah:

Kastról So Zeleninou A Mletým Mäsom
Kastról So Zeleninou A Mletým Mäsom

Video: Kastról So Zeleninou A Mletým Mäsom

Video: Kastról So Zeleninou A Mletým Mäsom
Video: Cestoviny so sušenými paradajkami a mletým mäsom | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla 2024, Marec
Anonim

Predstavujeme vašu pozornosť kastról, ktorý za studena vyzerá ako koláč a ako horúci kastról. Vaša domácnosť takéto pečivo nepochybne ocení.

Kastról so zeleninou a mletým mäsom
Kastról so zeleninou a mletým mäsom

Zloženie na plnenie:

  • 1 malá zeleninová dreň (mladá);
  • 1 malý baklažán;
  • 0,2 kg mletého teľacieho mäsa;
  • 80 g tvrdého syra;
  • 80 g syra feta;
  • 50 g kyslej smotany (25%);
  • soľ, čierne korenie, bylinky;
  • slnečnicový olej.

Suroviny na cesto:

  • 2 kuracie vajcia;
  • 50 g tvrdého syra;
  • 50 g kyslej smotany;
  • 2 lyžice kukuričnej a pšeničnej múky;
  • 1/3 lyžičky prášku do pečiva.

Príprava:

  1. Olúpte a umyte všetku zeleninu na plnenie. Cuketu nakrájame na štvrtiny na kolieska, baklažán na kolieska a cibuľu na malé kocky.
  2. Nalejte slnečnicový olej (1 polievková lyžica) do panvice a zohrejte ju.
  3. Vložte kolieska baklažánu do rozpáleného oleja a osmažte ich, kým sa trochu nerozčervenia. Potom pridáme ešte 1 lyžicu oleja, štvrtiny cukety a ½ dielu cibuľových kociek, orestujeme ich do mäkka.
  4. Opečenú zeleninu dáme na tanier a na chvíľu odložíme.
  5. Rozmrazte mleté mäso, roztlačte ho vidličkou a vložte do panvice (v rastlinnom oleji). Druhú časť nakrájanej cibule pridáme k mletému mäsu, osmažíme ju do chrumkava.
  6. Keď sa mleté mäso začne drobiť, zalejte ho kyslou smotanou, dochuťte soľou a korením, duste ho, kým omáčka nezhustne, odstavte ho zo sporáka a ochlaďte.
  7. Najskôr syr poriadne namočte, potom nakrájajte na malé kocky. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  8. Vyprážanú zeleninu zmiešajte s ½ dielom strúhaného tvrdého syra, kockami feta syra a osmaženým mletým mäsom v kyslej smotanovej omáčke.
  9. Spojte a zmiešajte všetky prísady na cesto v samostatnej nádobe.
  10. Vložte cesto do plnky a dôkladne ho vmiešajte, aby boli všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
  11. Pripravenú hmotu nalejeme do pekáča, uhladíme, posypeme bylinkami a druhou časťou tvrdého syra, potom vložíme do rúry a pečieme dohladka na 200 stupňov.
  12. Hotový kastról so zeleninou a mletým mäsom vyberte z rúry, mierne ochlaďte, nakrájajte a podávajte s čerstvými paradajkami.

Odporúča: