- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Naposledy zmenené 2025-01-24 11:54.
Neobvyklá rolka listov nori, mletých rýb, ryže a zeleniny je veľmi chutné, krásne a aromatické jedlo. Je to jednoduché a ľahké na prípravu a rýchle pečenie.
Ingrediencie na mleté mäso:
- 1 mrkva;
- 0,8 kg čerstvého ružového lososa;
- 1, 5 lyžíc sójovej omáčky;
- ¼ lyžička mletej papriky.
Zloženie na plnenie:
- 2 listy nori;
- 50 g ryže;
- 100 g papriky;
- 15 g petržlenu;
- 2 lyžice marinádovej omáčky Teriyaki.
Príprava:
- Ružového lososa umyjeme, zbavíme šupky, odstránime kosti a nakrájame na kocky, vložíme do misky mixéra a šľaháme ich do mletia.
- Mrkvu očistite, umyte, rozotrite na jemnom strúhadle a pridajte k mletej rybe. Všetko dochutíme korením, rozmixujeme dohladka. Potom rybu polejeme sójovou omáčkou, znova premiešame.
- Roztierajte potravinársku fóliu na plochu. Na film v jednej vrstve (vo forme obdĺžnika) nanesieme hmotu z rýb a mrkvy, vyhladíme ju a zakryjeme plátmi nori.
- Ryžu varte až do varenia a opláchnite ju, nakrájajte bulharský korenie na kocky a petržlenovú vňať jednoducho nakrájajte nožom. Toto všetko spojíme v jednej nádobe, ochutíme marinádovou omáčkou a premiešame.
- Pripravenú ryžovú hmotu nanesieme v jednej vrstve na pláty nori a uhladíme.
- Pomocou potravinovej fólie vytvarujte valček, zabaľte ho do fólie, položte na plech a odošlite na 25 minút do rúry predhriatej na 190 stupňov.
- Po uplynutí tejto doby musí byť rolka odvinutá a zhnednutá v rúre asi 10 minút.
- Hotovú roládu vyberte z rúry, preložte do misky, nakrájajte, na vrchu ozdobte plátkami limetky (môžete použiť uhorku) a po stranách cherry paradajkami s vetvičkami bylín. Podávame s prílohou alebo bez nej.
