Napriek tomu, že recept na tento šalát je dosť jednoduchý, dokonale sa hodí takmer ku všetkým slávnostným stolom a má vynikajúcu chuť. Poteší aj čas prípravy tohto jedla. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že všetky ingrediencie budú pripravené vopred, šalát sa dá pripraviť len za 15 minút.
Zloženie:
- 300 - 350 g krabových tyčiniek;
- pár stredne veľkých jabĺk;
- veľa zelených (kôpor, zelená cibuľa a petržlen);
- majonéza;
- 300 - 350 g konzervovaných húb (môžete si vziať akékoľvek);
- 4 kuracie vajcia;
- soľ a mleté korenie.
Príprava:
- Najskôr je potrebné pripraviť vajcia. Za týmto účelom sú umiestnené v hrnci a naplnené vodou. Ďalej je kontajner odoslaný do ohňa. Po 9 - 10 minútach varenia vajec sa vajcia vyberú z vody a nechajú sa vychladnúť. Potom sa z nich odstránia škrupiny a samotné vajcia sa nakrájajú na malé kocky.
- Uvoľnite krabie tyčinky z obalu a pomocou ostrého noža ich nakrájajte na malé kúsky. Potom sa tyčinky odošlú do nádoby na vajcia.
- Pripravte si huby. Musia byť odstránené z marinády a dôkladne opláchnuté. Ak chcete, aby jedlo malo jemnejšiu chuť, môžete šampiňóny namočiť na 30 - 50 minút a potom ich opláchnuť. Ďalej musia byť dostatočne jemne rozrezané a odoslané do spoločnej nádoby.
- Potom musíte jablká dôkladne umyť a nakrájať na 4 časti, po odstránení šupky z nich. Pre tento šalát je lepšie zvoliť kyslé ovocie, takže chuť hotového jedla sa ukáže byť jednoducho neporovnateľná. Potom je potrebné pripravené plátky jabĺk nastrúhať na hrubom strúhadle. Aby ste si udržali svetlú farbu dužiny, posypte ju trochou citrónovej šťavy.
- Ďalej musíte pripraviť zeleň. Za týmto účelom je starostlivo triedený, odstraňuje zažltnuté listy a zvyšky. Potom sa kôpor, pažítka a petržlenová vňať pomocou ostrého noža veľmi najemno nasekajú. Pošlite nakrájanú zelenú na zvyšok prísad. Prilejte dosť mletého čierneho korenia a soli.
- Šalát musíte naplniť majonézou 1-2 hodiny pred podávaním.
- Tento šalát môžete podávať s krabími tyčinkami a hubami ako v spoločnej šalátovej miske, tak ho po častiach rozložiť napríklad na tartaletky.
