Japonsko je považované za rodisko krabových tyčiniek. Práve odtiaľ podľa povestí šli prvé recepty na šalát s prídavkom tohto produktu. Krabie tyčinky sa pôvodne vyrábali z krabieho mäsa. Ale keďže sa to považuje za pochúťku a je veľmi drahé, oceľové tyčinky sa vyrábajú zo surimi - bieleho rybieho mäsa. Z krabových tyčiniek sa dá pripraviť veľa zaujímavých pochutín, napríklad šalát Mimosa.
Je to nevyhnutné
- - krabie tyčinky - 1 balenie;
- - cibuľa - 1 stredne veľká hlava;
- - zelené jablká - 2 kusy;
- - tvrdý syr - 100 gramov;
- - kuracie vajcia - 5 kusov;
- - maslo - 50 gramov;
- - majonéza - 800-100 gramov;
- - pol citróna;
- - dochucovadlá a koreniny podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Tradičný šalát „Mimosa“, ktorý sa pripravuje s prídavkom konzervovaných rýb, pozná väčšina žien v domácnosti. Ale dámy, ktoré rady experimentujú a svojich hostí prekvapujú, začali do Mimosy pridávať krabie tyčinky. To dalo jedlu novú príchuť a punc originality.
Krok 2
Takže ak sú k dispozícii všetky ingrediencie na šalát, môžete začať pripravovať občerstvenie. Vajcia ponorte do hrnca so studenou vodou, vložte na sporák. Varíme 10-15 minút. Čas sa zaznamená po uvarení kvapaliny. Keď sú vajcia uvarené, podlejte ich studenou vodou. To im pomôže lepšie upratovať a rýchlejšie sa ochladiť. Odstráňte z nich škrupinu, bielky oddeľte od žĺtkov.
Krok 3
Vezmite dve hlboké misky. Bielky votrieme do jednej pomocou hrubého strúhadla. Vložte žĺtky do inej misy a roztlačte ich vidličkou.
Krok 4
Teraz nakrájajte krabie tyčinky na malé kúsky. Musia byť predtým rozmrazené a olúpané.
Krok 5
Opláchnite jablká pod tečúcou vodou. Osušte uterákom, olúpte, odstráňte jadro a ďalšie nejedlé časti. Pripravené ovocie nastrúhame na jemnom strúhadle. Dostanete akúsi kašu, ktorú musíte posypať šťavou z polovice citróna.
Krok 6
Cibuľu olúpte, opláchnite a nakrájajte veľmi najemno. Potom vložte cedník a zalejte vriacou vodou. Vďaka tomu bude cibuľa chutiť lepšie. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 7
Keď je všetko jedlo hotové, môžete šalát tvarovať. Bude rozložené vo vrstvách, preto sa odporúča vziať si plochú dosku alebo šalátovú misu s vysokými stranami. Prvou vrstvou občerstvenia sú krabové tyčinky. Zhora sú dochutené nie veľmi mastnou majonézou. Druhou vrstvou je obarená cibuľa a na vrch nasekané bielkoviny, na vrchu majonéza. Treťou vrstvou sú jablká, vaječné žĺtky a na ne trochu majonézy. Teraz vezmite kúsok mrazeného masla a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Olej bude štvrtou vrstvou - ležať na vrchu naolejovaných žĺtkov. Všetko na vrchu posypeme syrom.
Krok 8
Teraz musíte dať šalát na 2-3 hodiny do chladničky. Ideálne je nechať občerstvenie cez noc máčať. Vďaka tomu bude iba chutnejšia. Pred podávaním šalát ozdobíme vetvičkami a olivami. Pre tých, ktorí majú radšej slané a korenené jedlá, sa odporúča každú vrstvu predjedla dochutiť obľúbenými dochucovadlami. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak šalát stratí svoju pôvodnú chuť. Mimosa šalát z krabových tyčiniek je pripravený!
