Chutné občerstvenie bolo vždy poctou na každom sviatočnom stole. Za najoriginálnejší a najjednoduchší sa považuje šalát s krabím mäsom a avokádom.
Niekedy chcete uvariť niečo neobvyklé a jednoduché a potešiť svojich blízkych. Jedným z týchto výtvorov je šalát s krabovými tyčinkami a avokádom. Neobvyklá chuť a ľahkosť šalátu nenechá ľahostajným nikoho z vašich rodinných príslušníkov.
Zvážte postupnú výrobu niekoľkých lahodných šalátov.
Avokádový a krabový šalát s cédrovou omáčkou a šunkovými krutónmi
Na prípravu zaujímavého šalátu budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- krabie mäso alebo krabie tyčinky v množstve 400 g;
- šalotka - 25 g;
- Caesarova omáčka;
- Toast Hamon - 40g;
- pesto omáčka;
- červená fazuľa -150g;
- avokádo - 100g;
- šalát z fazule mungo - 100g;
- píniové oriešky (malá hrsť).
Toto množstvo prísad je dostatočné na 4 porcie. Čas varenia nepresahuje 20 minút.
- Pred varením musíte pripraviť nádobu, do ktorej bude položený šalát. Je lepšie brať hlboké obdĺžnikové misky, takže šalát získa sofistikovanejší vzhľad.
- V prvom štádiu červené fazule uvarte do mäkka, nenechajte ich uvariť. Ak na to nie je absolútne čas, je celkom možné použiť voľbu v konzervách.
- Uvarenú fazuľu zmiešame s pestovou omáčkou a opatrne vložíme prvú vrstvu do formy.
- Krabie mäso alebo tyčinky nakrájajte na malé kúsky a premiešajte s cibuľou a omáčkou Caesar (celkom vhodná je hotová omáčka, ktorá sa predáva v obchode). Výslednú zmes dajte na fazuľu.
- Veľké avokádo je nakrájané na veľké dlhé plátky a vložené do ďalšej vrstvy.
- Kúsok jamónu zomelieme v mixéri a zmiešame s píniovými orieškami a olivovým olejom. Výslednú hmotu premiešajte a zalejte ňou šalátom.
- Na ozdobu je položený Jamon, ktorý je v rúre vyprážaný do chrumkava.
Najchutnejší šalát je pripravený!
Šalát s kamčatským krabom, avokádom a mangom s banánovou omáčkou
Napriek komplikovanému názvu sa šalát pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Poďme sa spoločne pozrieť na to, ako tento kulinársky zázrak urobiť. K šalátu potrebujeme nasledujúce produkty:
- 1 zrelé stredne veľké mango;
- 2 uhorky;
- avokádo - 1 kus;
- krabie mäso - 1 balenie;
- pomarančový džús - 100 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- sušené banány.
- Balenie krabieho mäsa je nakrájané na tenké dlhé plátky a je položená prvá vrstva šalátu.
- Uhorky a avokádo nakrájame na malé kocky, spolu premiešame a posypeme touto zmesou krabie mäso.
- V tretej fáze sa mango olúpe a odstráni sa masívna kosť. Ovocie nakrájajte na malé kocky a rozložte do ďalšej vrstvy.
- Vložte sušené banány, sójovú omáčku a pomarančový džús do mixéra. Šľaháme do hladka. Výslednou omáčkou zalejte šalát a nechajte ho pol hodiny lúhovať.
Originálny ovocný a zeleninový šalát je pripravený!
Šalát s mäkkým tvarohom, krabom a avokádom
Tento šalát je ako stvorený na slávnostný stôl. Vzhľadom na to, že neexistujú žiadne zemiaky a vajcia, na ktoré sme zvyknutí, sa šalát ukáže byť ľahký a jemný.
Na prípravu jednoduchého dámskeho šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- krabie mäso - 200 g;
- 1 zrelé avokádo
- 1-2 malé uhorky;
- tvaroh 50 g;
- ľahká majonéza alebo jogurt - 2 lyžice;
- 1 zrelý citrón
- zelené.
- Krok za krokom príprava šalátu začína nakrájaním avokáda. Ovocie olúpeme a odstránime kosť. Avokádo preložíme na tanier a vidličkou hnetieme do hladka. Preto musí byť avokádo zrelé.
- Podľa chuti sa pridá soľ a korenie. Posypte avokádo citrónovou šťavou.
- Krabí mäso je nakrájané na malé kocky a preložené do šalátovej misy.
- Uhorky umyjeme a nakrájame. Ak sú uhorky mladé, nemusíte ich šúpať.
- Šalát ochutíme tvarohom a majonézou, poriadne premiešame.
- Hotové jedlo ozdobte vetvičkami bylín.
Krabí mäso a paradajkový šalát
Krabí šalát sa vždy pripravoval ľahko. Štandardný recept sa za tie roky veľmi zmenil, ale chuť vášho obľúbeného jedla sa nezhoršila. Pridanie paradajok do šalátu bolo dobrým rozhodnutím a z jednoduchého klasického receptu sa stalo originálne jedlo.
Na prípravu krabieho šalátu s paradajkami potrebujeme nasledujúce ingrediencie:
- krabie mäso - 300 g;
- cherry paradajky - 5-6 kusov;
- zelený šalát, alebo ľadový šalát;
- 1 zrelé avokádo
- pol citróna;
- soľ korenie;
- kyslá smotana - 3 lyžice;
- maslo - 1 polievková lyžica;
- jablčný ocot - 12 ml.
Zvážme krok za krokom, ako pripraviť tento šalát.
- Krabí mäso je nakrájané na malé kocky a vyprážané na vopred rozpustenom masle. Nesmažte viac ako 5 minút, pretože mäso môže vyschnúť.
- Šalátové listy sa používajú ako dekorácia, nie ako prísada, preto sa dôkladne umyjú a vyložia na tanier.
- Cherry paradajky sa umyjú v studenej vode a nakrájajú na štvrtiny.
- Avokádo olúpte, zbavte jadierok. Buničina sa miesi až do pyré.
- Všetky pripravené suroviny (paradajky, avokádo, mäso) zmiešame v hlbokej miske.
- Do zmesi pridáme šťavu z polovice citróna, jablčný ocot, kyslú smotanu a soľ s korením podľa chuti. Šalát poriadne premiešame.
- Pripravený šalát dajte na listy šalátu a hotové jedlo ozdobte bylinkami.
