Údený kurací šalát je skvelou voľbou pre slávnostný stôl. Hlavná zložka tohto jedla nielen perfektne prebúdza chuť do jedla, ale výborne sa hodí aj k iným produktom.
Uzený kurací a fazuľový šalát
Požadované prísady:
- 500 g údených kuracích pŕs;
- 1 plechovka konzervovaných bôbov;
- 2 čerstvé uhorky;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 50 ml krému;
- 1 čajová lyžička horčicovej pasty;
- 1 čajová lyžička octu;
- podľa chuti osolíme.
Príprava:
Údené prsia a čerstvé uhorky nakrájajte na prúžky alebo malé kocky. Konzervovanú fazuľu scedíme a pridáme do šalátovej misy k nasekanému údenému mäsu a uhorkám. V samostatnej miske si pripravte šalátový dresing z 1 lyžice octu, 1 lyžičky horčicovej pasty, 50 ml smotany a štipky soli. Šalát naplníme pripravenou omáčkou a odložíme vylúhovať do chladničky na 1 hodinu.
Údený kurací šalát s nakladanými uhorkami
Požadované prísady:
- 500 g údeného kuracieho mäsa;
- 200 g nakladaných uhoriek;
- 2 ks varené zemiaky
- 1 varená mrkva;
- 100 g majonézy na dresing.
Príprava:
Údené kuracie filety a nakladané uhorky nakrájajte na malé kocky. Uvarené zemiaky a mrkvu ošúpte z vrchnej šupky a nastrúhajte pomocou veľkej dýzy. Šalát ochutíme majonézou alebo omáčkou z 1 lyžičky horčicovej pasty a 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja, po ktorom všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
Údené kuracie a ananásový šalát
Požadované prísady:
- 1 údené prsia
- 0,5 plechovky konzervovanej kukurice;
- 200 g čerstvého ananásu;
- 150 g tvrdého syra;
- 1 paprika;
- 100 g majonézy na dresing.
Príprava:
Údené kuracie prsia a syr nakrájajte na stredne veľké kocky. Ananás olúpte a nakrájajte na rovnako veľké kocky. Z papriky odstráňte stopku so semenami, potom ju nakrájajte na úhľadné prúžky. Všetky produkty spojíme v hlbokej šalátovej miske, pridáme polovicu konzervy kukurice z konzervy, najskôr z nej vypustíme prebytočnú tekutinu, misku naplníme majonézou (najlepšie domácou) a poriadne premiešame.
