Na prípravu chutného pečiva nemusíte sedieť hodiny v kuchyni. Originálny rýchly koláč sa dá upiecť za pol hodinu. A domáci alebo v obchode zakúpený džem dodá tomuto koláčiku obzvlášť príjemnú chuť. Natrieme ho na koláče alebo pridáme priamo do cesta - sladkokyslý džem urobí zo skromného dezertu skutočnú lahôdku.
Je to nevyhnutné
-
- Rýchly krupicový koláč:
- 3 vajcia;
- 1 šálka krupice
- 1 šálka cukru;
- 0,5 šálky mlieka;
- 1 pohár hustého džemu;
- práškového cukru.
- Jamový koláč:
- 0,25 litra ľubovoľného džemu;
- 0,5 šálky cukru;
- 1 pohár mlieka;
- 2 vajcia;
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny.
- Pre krém:
- 1 pohár kyslej smotany;
- 0,5 šálky cukru;
- 1 čajová lyžička prírodného kakaa.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte rýchly krupicový koláč s vrstvou hustého sladkokyslého džemu. Oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtky roztlačte s pol pohárom cukru bieleho, z bielkov vyšľahajte silnú penu. Do hlbokej misy so žĺtkami pridáme krupicu a po častiach rozšľahaný sneh z bielkov. Cesto jemne premiešajte, aby bolo vzdušné. Hotovú zmes nalejte na vymastený plech s rastlinným olejom a rovnomerne rozložte. Kôru pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C, kým nezíska príjemnú zlatistú farbu.
Krok 2
V hrnci zmiešajte mlieko a 0,5 šálky cukru, zmes priveďte do varu a za občasného miešania ju zahrejte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Upečenú kôrku zalejeme horúcim sirupom. Počkajte, kým sa mlieko vstrebe, a kôru rozrežte na polovicu. Obe polovice opatrne vyberte a položte ich na servírovaciu misku. Jednu z nich natrieme hrubou vrstvou hustého kyslého džemu - brusnice, brusnice, jablko alebo dule. Na vrch plnky dáme druhú kôru a posypeme práškovým cukrom.
Krok 3
Ak vo svojom bufete nájdete zaváraninový pohár s cukrom, pripravte z neho vynikajúci rýchly koláč. V hlbokej miske roztlačte vajcia a cukor, kým sa úplne nerozpustia. Do zmesi nalejte mlieko, dobre premiešajte a pridajte džem a rastlinný olej. Prilejte lyžičku sódy bikarbóny a do zmesi po častiach pridajte preosiatu múku, ktorú potierajte, aby neboli hrudky. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
Krok 4
Plech vymastíme, vylejeme na neho cesto a vložíme do vyhriatej rúry. Pripravenosť koláča skontrolujte prepichnutím špáradlom. Ak zostane suchý, koláč je hotový. Vyberte ho z rúry, preložte na drevenú dosku a dajte do chladničky. V hlbokej miske spolu vyšľaháme hustú kyslú smotanu, cukor a kakao. Koláč natrieme hrubou vrstvou krému. Necháme 10 - 15 minút postáť, nakrájame na malé kúsky a podávame.
