Vajcia pečené v hubovej omáčke je úžasný recept, ktorý možno oceniť pre jeho pohodlie a chuť. Hubovú omáčku je možné pripraviť vopred a znovu zohriať na raňajky spolu s vajíčkami. Miska sa ukáže ako výživná, chutná, uspokojivá a rýchla.
Je to nevyhnutné
- Hubová omáčka:
- - krém 10% - 200 g;
- - múka - 0,5 lyžice.;
- - korenie;
- - soľ - 1/2 lyžičky;
- - rastlinný olej - 3 lyžice;
- - šampiňóny - 500 g.
- Pre jedlo:
- - vajcia - 4 ks
Inštrukcie
Krok 1
Huby umyte a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejte rastlinný olej a pridajte doň šampiňóny.
Krok 2
Občas premiešame, opekáme, kým sa neodparí vlhkosť. Ak je aróma silne aromatizovaná a svetlohnedá, šampiňóny okoreníme a osolíme. Nalejte múku, nalejte smotanu.
Krok 3
Zmes premiešajte a minútku povarte do zhustnutia. Vyberte panvicu z ohňa. Ak pripravujete jedlo vopred, potom omáčku ochlaďte na izbovú teplotu a vložte ju do nádoby s vekom a vložte do chladničky.
Krok 4
Formy malých rozmerov namažte maslom. Na dno položte vrstvu hubovej omáčky. Na omáčku do každej formy dáme vajíčko a trochu posolíme. Vajcia sa dajú použiť nie celé, ale na výrobu chatterboxu. Potom ho tiež nalejte do foriem.
Krok 5
Formičky preložíme na plech. Rúru predhrejeme na 220oC, vložíme dovnútra plech a pečieme, kým vajíčko mierne nestuhne.
Krok 6
Vyberte formy z rúry. Na vajcia položte ďalšiu vrstvu hubovej omáčky. Na vrch omáčky, ak je to žiaduce, môžete položiť strúhanku alebo strúhaný syr. Vložte do rúry na ďalších 10 minút.
