Pikantné, svetlé a elegantné papričky jalapeno plnené syrom, zabalené v slanine a zapečené v rúre sú vynikajúcim predjedlom, ktoré sa bude perfektne hodiť k novoročnému stolu. Nebude to od vás vyžadovať žiadne špeciálne kulinárske schopnosti, nebude to trvať veľa času, ale určite potešíte milovníkov silných nápojov, ktorí hľadajú dôstojný sprievod k poháriku „ohnivej vody“.
Je to nevyhnutné
- - 10 papričiek jalapeno;
- - 250 g krémového syra;
- - 200 g strúhanej mozzarelly;
- - 100 g strúhaného parmezánu;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 čajová lyžička sušenej mletej papriky;
- - 2 čajové lyžičky nasekanej petržlenovej vňate;
- - drobky;
- - 10 plátkov údenej slaniny.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180C. Plech vystelieme pergamenom alebo silikónovou podložkou na pečenie.
Krok 2
Noste gumené rukavice, pretože korenie, ktoré sa chystáte olúpať, je veľmi „nahnevané“. Každú papriku pozdĺžne rozrežte na polovicu a opatrne vyberte jadierka. Práve v nich sa nachádza horiaci kapsaicín, ktorý koreniu dodáva korenie.
Krok 3
V miske mixéra zmiešajte syry, bylinky, paprikové vločky a cesnak, ktoré prešli lisom, do jednej masy.
Výslednú hmotu rozdeľte na polovice korenia. Každú posypeme strúhankou a obalíme plátkami slaniny. Aromatické údené pruhy zaistite špáradlami.
Krok 4
Naplnené jalapenos dajte na plech a vložte do rúry. Pečieme papriky 25 minút, potom oheň stiahneme na 200C a pečieme ďalších 10 minút, kým nie sú strúhanky zlatohnedé a slanina chrumkavá. Plnené papriky podávajte teplé, vyberte špáradlá.
