Jemný palacinkový koláč plnený syrom a paradajkami bude vynikajúcou možnosťou občerstvenia pre novoročný stôl. Toto lahodné a originálne jedlo určite poteší každého bez výnimky.
Zloženie:
- 3 vajcia;
- 1, 5 pohárov mlieka;
- 150-170 gramov múky;
- zväzok čerstvého kôpru;
- niekoľko malých paradajok;
- 200 - 230 gramov tvrdého syra, napríklad Gouda.
1. Najskôr je potrebné pripraviť cesto na pečenie palaciniek.
2. Je potrebné zamiešať vajcia, múku, mlieko, podľa chuti trochu posoliť a cukor.
3. Do palacinkového cesta pridáme veľmi nadrobno nakrájaný čerstvý kôpor.
4. Z pripraveného cesta je potrebné upiecť 6 tenkých palaciniek.
5. Vložte pergamen na plech na pečenie, trochu vymastite.
6. Vložte prvú palacinku na pergamen, položte na ňu tenké kolieska paradajok a na vrch nastrúhaný syr.
7. Opakujte tieto kroky s každou vrstvou. Ak je to žiaduce, palacinky môžu byť mierne namazané majonézou.
8. Palacinkový koláč vložíme na 20 minút do rúry.
9. Keď koláč mierne vychladne, môžete ho nakrájať na porcie a podávať hosťom.
Palacinkový koláč so syrovou a paradajkovou náplňou je originálne, ale zároveň veľmi jednoduché a výdatné jedlo, ktoré je ako stvorené na dovolenku s rodinou.
