Pevná, nekomplikovaná a cenovo dostupná verzia kuracieho valčeka, veľmi chutná a zároveň diétna!
Je to nevyhnutné
- - 1 kurča s hmotnosťou približne 1, 3 kg;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 25 g granulovanej želatíny;
- - 2 lyžice. zrnitá horčica;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Rozmrazte kurča (ak ho budete brať mrazené), umyte ho, zbavte šupky, mäso očistite od kostí. Vtáka nakrájajte na malé kocky a vložte do veľkej misy.
Krok 2
Nakrájajte cesnak na jemnom strúhadle alebo pretlačte lisom, pridajte ku kuraciemu mäsu. Pošlite tam horčicu, soľ a korenie, premiešajte. Môžete nechať marinovať 30 minút.
Krok 3
Potom zmiešajte obsah misky so želatínou (želatínu nenamáčajte!). Dajte kurča na igelit a pevne zrolujte do rolády, najlepšie v niekoľkých vrstvách. Paríme 1,5 hodiny. Potom bez rozšírenia ochlaďte a odošlite na noc do chladničky. Na druhý deň ho môžete bezpečne rozložiť, ozdobiť bylinkami a podávať.
