Jeseň je časom na zmeny. Toto je ideálny čas na to, aby ste sa dostali do formy. Ľahké a aromatické kapustové rezne so šampiňónmi potešia nielen celú rodinu, ale príjemne pôsobia aj na váš vzhľad.
Je to nevyhnutné
- biela kapusta - 1 kg
- mrkva - 1ks
- cibuľa - 1ks
- šampiňóny (čerstvé alebo nakladané) - 200 g
- kôpor
- olivový olej
- mlieko 1,5% - 150 ml
- kuracie vajce - 2 ks.
- ľanová múka - 3 lyžice
- Mleté čierne korenie
- voda
- soľ
Inštrukcie
Krok 1
Všetku zeleninu dôkladne umyte a ošúpte. Jemne nakrájajte kapustu a pošlite ju dusiť na miernom ohni pod pokrievkou. Mrkvu nastrúhame a pridáme guláš ku kapuste. Pridajte trochu vody a mlieka na varenie zeleniny. Dusíme ich 30 až 40 minút, kým nezmäknú. Úplne na koniec pridáme nadrobno nasekaný kôpor a soľ.
Krok 2
Zatiaľ čo sa varená zelenina ochladzuje, nakrájajte cibuľu a šampiňóny, osmažte ich na olivovom oleji asi 10 minút. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 3
Všetky výsledné ingrediencie zmiešajte v miske, pridajte vajce a ľanovú múku a dobre premiešajte. Z výslednej hmoty vytvarujte malé rezne.
Krok 4
Rúru predhrejte na 200 stupňov a karbonátky pečte 10 - 15 minút, kým nezmäknú. Pri podávaní ozdobte bylinkami. Dobrú chuť!
