Burrito je tradičné mexické jedlo, ktoré tak milujú gurmáni po celom svete. Tradičné burritá sa opäť vyrábajú s mäsovou náplňou. Existuje však aj niekoľko dobrých správ pre zeleninu - zeleninové burrito s hubami.
Je to nevyhnutné
- tortilly (mexické placky) - 2 kusy
- sladká paprika - 2 ks.
- paradajky - 2 kusy
- šampiňóny - 100 g
- vápno
- konzervované červené alebo čierne fazule - 1 malá plechovka
- ryža - 1 pohár
- mleté červené a čierne korenie
- soľ
- paradajková pasta - 1 lyžica
- zeleninový olej
- zelené
Inštrukcie
Krok 1
Papriky a paradajky nakrájajte na malé kocky. Zeleninu nakrájajte nadrobno. Smažte s rastlinným olejom na strednom ohni až do polovice varenia.
Krok 2
Na samostatnej panvici osmažte nasekané šampiňóny.
Krok 3
Samostatne osmažte fazuľu a varenú ryžu. Postupne pridávajte zmes paradajok, papriky a šampiňónov. Pridajte paradajkovú pastu. Dochutíme korením a podľa chuti posolíme.
Krok 4
Hotovú plnku nechajte vychladnúť. Pokvapkáme limetkovou šťavou a začneme zhromažďovať burritos.
Krok 5
Tortilly mierne zahrejte v mikrovlnnej rúre (10 - 15 sekúnd). Jemne vložte náplň do stredu torty, zabaľte ju do akejsi podlhovastej obálky. Dobrú chuť!
