Zatiaľ čo leto je stále na záhrade a teší nás dobrému počasiu, môžete každý víkend organizovať rodinné večere a pikniky. A akýkoľvek piknik dokonale doplní lahodné grilovanie, najmä preto, že existuje veľa receptov na toto vynikajúce jedlo.
Inštrukcie
Krok 1
Grilovanie mäsa. Na prípravu takého kebabu budete potrebovať akékoľvek mäso. Pre milovníkov diétneho jedla je morčacie alebo kuracie mäso dokonalé, pre milovníkov bohatšieho jedla - bravčového alebo hovädzieho mäsa.
Recept na 1 kg vybraného mäsa: mäso nakrájajte na veľké kocky, pridajte 2 veľké cibule, nakrájajte na veľké kolieska, korenie so štipkou červeného a čierneho korenia, vytlačte šťavu z polovice citróna a pridajte pár listov bazalky (ak nemáte po ruke čerstvú, môžete nahradiť 1 lyžičku. l. sušenú), toto všetko zalejte pohárom minerálky s plynom a nechajte 3-4 hodiny lúhovať.
Krok 2
Šašlik z morských plodov. Ak sa vám bežný mäsový kebab zdá príliš štandardný, môžete si pripraviť lahodný kebab z morských plodov. Okrem toho môžete použiť zmes morských plodov a zvlášť kráľovské krevety alebo ryby. Táto marináda je vhodná na všetko. Na jeho prípravu, na 1 kg, budete potrebovať šťavu z 2 citrónov, 4 lyžice olivového oleja a rovnaké množstvo sójovej omáčky, podľa chuti môžete pridať aj bylinky a po dve štipky korenia a soli. Vydrží hodinu odolávať morským plodom a dá sa navliecť na špajle.
Krok 3
Vegetariánsky kebab. Pre tých, ktorí nemajú radi mäso alebo iba sledujú postavu, je vhodný ražniči zo zeleniny. Tento kebab môže slúžiť aj ako vynikajúca príloha k mäsovým alebo rybacím kebabom.
Na jeho prípravu budete potrebovať 2 veľké sladké papriky, 2 veľké paradajky, 2 veľké cibule, 1 cuketu cuketu, vetvičky čerstvého oregana, soľ podľa chuti. Všetka zelenina musí byť umytá a nakrájaná na veľké kúsky a posypaná soľou a oreganom. Špíz a smažte, až kým nebude mäkký.
Krok 4
Syrový kebab. Tento kebab môžete použiť ako predjedlo pri čakaní na prípravu hlavného jedla, alebo si jednoducho dopriať lahodné neobvyklé jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať jeden bochník čierneho alebo bieleho chleba, ktorý nakrájajte na štvorce 1-2 cm, na tie isté kúsky nakrájajte polotvrdý syr, štvorce dochuťte olivovým olejom a balzamikovou omáčkou, každá po 2 lyžice, a rozdrvíme 4 strúčiky cesnaku, osolíme. Striedavo špajdľu a smažte na ohni.
Krok 5
Marshmallow kebab. Na rozdiel od tých, ktoré sú uvedené vyššie, nejde o jedlo, ale o sladkú dobrotu, ale jeho prípravu môže zariadiť aj celá rodina. Tento ražniči sa bude páčiť najmä deťom. Je navyše veľmi rýchlo a chutne pripravený. Kúpte si z obchodu škatuľu so špeciálnymi marshmallows (zvyčajne je už nakrájaná na porcie), kúsky navlečte na špajle a minútu povarte na otvorenom ohni. Lahodný dezert s karamelovou kôrkou je pripravený.
