Máte radi ryžové jedlá? Alebo to budete variť prvýkrát? Chcem vám ponúknuť veľmi jednoduchý a chutný recept na tureckú ryžu. Ak ste boli na dovolenke v Antalyi, Bodrume alebo Marmarise, pravdepodobne ste vyskúšali úžasný drobivý pilaf. Tajomstvo spočíva v tom, že ryža sa nevarí v hrnci, ale varí sa na panvici.
Je to nevyhnutné
Na základe 4 porcií: 2 šálky ryže, 2 hrste cestovín „hviezdičky“alebo „písmená“, 2 šálky vriacej vody, 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu umyjeme a namočíme na 15 minút do vody.
Krok 2
Varíme vodu. Nalejte olej do hlbokej panvice. Keď sa olej zahreje, pridáme makrónky a orestujeme ich do svetlohneda.
Krok 3
Vypustite vodu z ryže a vložte ju do panvice. Na cestovinách za stáleho miešania niekoľko minút restujte.
Krok 4
Na panvicu nalejeme vriacu vodu a posolíme. Čakáme, kým voda zovrie. V tejto chvíli nemusíte ryžu miešať. Ak už neostáva voda a na povrchu ryže sa vytvárajú otvory, vypnite plyn a panvicu zakryte viečkom.
Krok 5
Po 7 minútach vypnite plyn, nechajte ho na panvici 5-10 minút lúhovať a podávajte. Dobrú chuť!
