Kmín je jedným z najstarších korení, ktoré človek pozná. Začali používať rascu asi pred päťtisíc rokmi. Táto rastlina je široko používaná v medicíne, varení a zdravom stravovaní.
Výhody kmínu
Kmín obsahuje veľké množstvo užitočných látok: vitamíny, kyselinu askorbovú, vápnik, železo, fosfor, ktoré sú potrebné pre ľudský život.
Táto rastlina pomáha urýchliť proces fermentácie v zažívacom trakte, zvyšuje množstvo žalúdočnej šťavy, zmierňuje plynatosť a žalúdočné kŕče. Kmín má navyše výrazné močopudné, antibakteriálne, antiseptické a protizápalové vlastnosti.
Kmín môže pomôcť osviežiť dych a znížiť prebytočné sliny. Korenie pomáha pri chorobách urogenitálneho systému pri liečbe prostatitídy a je tiež indikované na podráždenosť, nespavosť a hyperexcitabilitu.
Semená kmínu majú vynikajúce antibakteriálne a expektoračné činidlo pri bronchitíde. Ľuďom s nadváhou sa odporúča, aby do svojej stravy zahrnuli aj potraviny obsahujúce kmín. Tiež rastlina pomáha zlepšovať vzhľad pokožky, regeneráciu, má vynikajúci vplyv na imunitný systém tela a zmierňuje závraty.
Dojčiacim matkám sa odporúča zahrnúť túto rastlinu do svojho jedálneho lístka, pretože je vynikajúcim laktogónnym činidlom.
Pár gramov korenia vás okrem iného zbaví parazitov.
Škody spôsobené kmínom
Kmín má zároveň aj kontraindikácie. Ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou, trpiacich vysokou kyslosťou, gastritídou, diabetes mellitus, cholelitiázou sa neodporúča pridávať toto korenie do jedla.
Je kategoricky nemožné použiť túto rastlinu na tromboflebitídu, ischemickú chorobu srdca a ľudí, ktorí prekonali infarkt. Tehotné ženy by mali konzumovať kmín iba v obmedzenom množstve.
