Skutoční milovníci a znalci červeného vína oceňujú tento nápoj pre jeho ušľachtilú zamatovú chuť. Výhody vína boli preukázané pomerne dávno, vďaka čomu je jednoducho k nezaplateniu. V tomto prípade hovoríme o prírodných červených vínach, ktoré majú dostatočné obdobie starnutia. Zneužívanie alkoholu môže byť škodlivé pre vaše zdravie.
Skladovanie a použitie vína
Suché a polosladké stolové vína by mali zrieť tri roky, silné a dezertné vína by mali zrieť asi päť rokov. Vyžaduje špeciálne skladovacie podmienky pre červené víno: chladné a suché pivnice. Fľaše by mali ležať vodorovne. Tieto pravidlá bránia tomu, aby zátky vysušili a dostali vzduch dovnútra (inak sa víno môže zmeniť na ocot).
Prírodné červené vína obsahujú veľké množstvo trieslovín, ktoré dodávajú nápoju jeho charakteristickú prísnosť. Triesloviny sú nevyhnutným zdrojom vitamínov a aminokyselín pre ľudské telo. Tieto vína obsahujú látku (resveratol), ktorá znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a znižuje riziko opakovaných infarktov. Polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v červenej farbe, brzdia množenie baktérií a vírusov zdraviu škodlivých. Odporúča sa piť malé množstvo tohto nápoja preventívne proti nachladnutiu.
Keď si ráno vypijete pohár červeného vína, budete sa celý deň dobíjať dobrou náladou a temperamentom. Estery a éterické oleje vo víne zvyšujú tonus nervového systému a znižujú krvný tlak. Ak vypijete trochu tohto nápoja pred spaním, môžete na nespavosť zabudnúť. Červené víno sa používa ako profylaktický prostriedok pri črevných a žalúdočných chorobách, anémii a astenických stavoch. Stimuluje vylučovanie toxínov a toxínov z tela. Suché víno zmierňuje krvné zrazeniny, zvyšuje pružnosť ciev. Odporúča sa pri cukrovke, pretože zlepšuje stav pacienta.
Zobrazené červené víno pre starších ľudí, pretože látky v ňom obsiahnuté spomaľujú proces starnutia buniek, znižujú pravdepodobnosť zhubných novotvarov. Tento alkoholický nápoj chráni mozog pred poškodením po mozgovej príhode. Odborníci radia ľuďom, aby si po infarkte dali trochu vína. Stanovené bezpečné limity pre spotrebu červeného vína. Správna a normálna dávka vína, ktorá prospieva telu, je 50 - 100 gramov denne.
Poškodenie a kontraindikácie
Červené víno je prísne kontraindikované pre ľudí s vysokou hladinou triglyceridov, hypertenziou, pankreatitídou, depresiou, ischemickou chorobou srdca, ochorením pečene. U ľudí, ktorí pijú viac ako 300 gramov vína denne, sa môže vyvinúť hypertenzia, mŕtvica, cirhóza pečene, srdcové choroby, pankreatitída a niektoré druhy rakoviny. Upozorňujeme, že červené víno nie je liek, aj keď v niektorých prípadoch môže byť prospešné pre telo. V tomto nápoji nehľadajte uzdravenie.
Okrem živín môže červené víno obsahovať aj ďalšie zlúčeniny, ktoré majú na organizmus opačný účinok. Červené víno je často pôvodcom migrény a vinníkom sú polyfenoly. Víno môže spôsobiť alergickú reakciu s plynatosťou, vyrážkami a závratmi. Látky v červenom víne (oxid siričitý, histamín) niekedy zhoršujú astmatické záchvaty.
