Alkoholické výrobky sa od výrobkov obsahujúcich alkohol líšia minimálnym obsahom alkoholu, ktorý sa meria vo fáze úplnej pripravenosti. Okrem toho môžu byť výrobky obsahujúce alkohol aj nepotravinové, zatiaľ čo alkoholické výrobky sa vyrábajú výlučne z potravinárskych surovín.
Definície pojmov alkoholické výrobky a výrobky obsahujúce alkohol sú obsiahnuté v článku 2 spolkového zákona z 22.11.1995 č. 171-FZ. Pod výrobkami obsahujúcimi alkohol sa v súlade so stanovenou normou rozumejú potraviny, nepotravinové výrobky, ktorých obsah etylalkoholu v štádiu pripravenosti je najmenej jeden a pol percenta z celkového objemu.
Alkoholické nápoje sú zároveň výlučne potravinárske výrobky; môžu sa vyrábať s použitím etylalkoholu aj bez neho. Ak sa pri výrobe alkoholických nápojov používa etylalkohol, získava sa z potravinárskych surovín. Okrem toho sa pri výrobe alkoholických nápojov môžu používať potravinové výrobky obsahujúce alkohol a minimálny obsah alkoholu v alkohole musí predstavovať najmenej pol percenta z celkového objemu.
Aké sú hlavné rozdiely?
Hlavný rozdiel medzi alkoholickými a alkoholickými výrobkami teda spočíva nielen v obsahu alkoholu, ale aj v jeho účele. Alkoholické nápoje sa teda vyrábajú výlučne na konzumáciu, preto sa na ich výrobu používajú iba potravinové suroviny. Alkoholické výrobky môžu byť nepotravinové a potravinové výrobky s obsahom alkoholu sa nepoužívajú na priamu konzumáciu, ale môžu slúžiť ako jedna zo zložiek alkoholických nápojov. Preto sa tieto typy výrobkov dosť výrazne líšia. Preto je bežná parfuméria pozoruhodným príkladom nepotravinových výrobkov obsahujúcich alkohol.
Čo sa myslí týmito typmi výrobkov?
Medzi alkoholické nápoje patria známe alkoholické nápoje. Rozdeľujú sa na liehoviny, pivo, víno, vínne nápoje, medovinu a niektoré ďalšie druhy. Potravinové výrobky obsahujúce alkohol sa nijako nepretínajú s alkoholickými, môžu však slúžiť ako surovina na výrobu niektorých jej druhov. Príklady potravinových výrobkov obsahujúcich alkohol sú teda vínna alebo pivná sladina, ktoré sa používajú pri zodpovedajúcich druhoch výrobných činností.
Nepotravinové výrobky obsahujúce alkohol sa od alkoholických výrobkov líšia ešte viac, pretože ich za žiadnych okolností nemožno použiť na priamu konzumáciu, slúžia výlučne na domáce, lekárske, kozmetické a iné podobné účely.
