Je to ako teplý slnečný deň na pozadí všeobecného zlého počasia, ako útulná babičkina šatka v mrazivom mraze, ako hrnček s povzbudzujúcou kávou v ospalé ráno … Tvarohový koláč s banánmi nie je len lahôdkou, je je zárukou dobrej nálady! Vždy a za každého počasia.
Kľúč k dobrej nálade
Tajomstvo tohto koláča je v prítomnosti banánov! Veď koľkokrát povedali svetu, že banán nie je ľahké ovocie. Obsahuje tryptofán, ktorý priamo súvisí s hormónom šťastia - serotonínom! To znamená, že čím viac budete jesť potraviny obsahujúce tryptofán, tým viac sa budete usmievať! A ak k banánovo-tvarohovému koláču pridáte hrnček ochuteného kakaa a pár plátkov tmavej čokolády, potom po zlej nálade nebude ani stopy. Mraky sa rozptýlia a nad hlavou sa vám bude pozerať vítajúce slnko! Ak žijete v meste, kde veľmi chýba slnko, jedzte banány čo najčastejšie. A keď vás už len žuvanie banánov omrzí, urobte si z nich koláč. Varenie to nie je vôbec nepríjemné, bude to trvať veľmi málo času a chuť bude vynikajúca.
Jednoduchý klasický domáci recept
Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
- 100 gramov masla;
- 200 gramov múky;
- 3 lyžice vody;
- 3 lyžice cukru.
Chutné plnenie:
- 2 banány;
- 2 vajcia;
- pol kilogramu tvarohu;
Na začiatok vezmite hlbokú misu a zmiešajte v nej všetky sypké prísady cesta. Maslo, ktoré sme chvíľu držali v mrazničke, nakrájame na malé kocky a pridáme k múčnej zmesi. Potom pomocou lyžice alebo špeciálneho nástavca na mixéri skombinujte všetky produkty, aby ste vytvorili olejovú kašu. Keď je látka rovnomerná, nalejte do nej trochu vody. Budete potrebovať doslova 2 - 3 lyžice, aby sa hmota formovala do štíhlej hrudky, ktorá už vo všetkých svojich vlastnostiach pripomína cesto. Aby ste zabránili jeho plávaniu a rozširovaniu, pošlite ho ľahnúť do chladničky. Lepšie je zakryť ho igelitovým vreckom, aby bol udržiavaný v skvelej forme. Medzitým začnete čarovať cez plnku. Vajcia rozbite do inej misy, pridajte cukor a poriadne ich rozšľahajte. Ak nie ste zúfalí chuť na sladké, môžete sa zdržať cukru. Banány dodajú koláču dostatok sladkosti.
Potom do výslednej hmoty pridajte tvaroh a banány nakrájané na krúžky. Vyberte vlhký tvaroh, aby plnka nevyšla príliš suchá. Ak hmota vyjde príliš hustá, pridajte do nej trochu kyslej smotany. Pomocou mixéra zmiešajte všetky ingrediencie. Vašou úlohou je získať krémovú hmotu. Jedlo miešajte, kým sa banány úplne nerozpustia.
Keď je plnka hotová, prejdite na cesto. Vytiahnite ho z chladničky, stočte do koláča. Potom cesto opatrne preložíme do pekáča a boky po okrajoch zovrieme. Boky by mali byť dlhé asi 3 - 4 centimetre.
Všetko. Môžete sa psychicky pochváliť. Ste na domácom úseku! Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pošleme tam koláč. Po 40 minútach bude voňavá, úžasne chutná tvarohovo-banánová pochúťka hotová. Pochúťku nechajte mierne vychladnúť, ozdobte čerstvým ovocím, bobuľami alebo čokoládou. Čokoládové plátky rozložené v náhodnom poradí alebo plátky banánov ležiace po okrajoch budú pôsobiť veľmi štýlovo. Ukáže sa to krásne a originálne. Zozbierajte svoju rodinu na čajovom večierku a užívajte si. Úprimné stretnutia pre vás!
Čokoládový tvarohový koláč s banánmi v pomalom hrnci
Existuje ďalšia variácia na tému koláč s tvarohom z banánu. Ak ste už zvládli prvý recept, môžete bezpečne prejsť na druhý. Navyše, ak ste veľkým fanúšikom čokolády, tento recept bude určite vyhovovať vášmu vkusu. Skončíte s roztomilým a veľmi chutným koláčom. Aby sa mohla narodiť čokoládová extravagancia, budete potrebovať nasledujúce produkty.
Cesto:
- 100 gramov masla;
- jeden a pol tabuľky čokolády;
- 4 kuracie vajcia;
- 100 gramov cukru;
- 160 gramov múky;
- 1 lyžička prášku do pečiva.
- 200 gramov sušienok.
Náplň:
- 200 gramov tvarohu;
- 1 kuracie vajce;
- 2 lyžice cukru;
- 2 lyžice múky;
- 1 banán.
Začnite drvením cookies, kým sa jemne nerozdrvia. Nalejte ju do misy. Maslo a čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli a po rozmixovaní pridáme k strúhanke. Pridajte prášok do pečiva, múku a rozbite vajcia. Znova premiešajte a spojte všetky komponenty do jedného celku. Skončíte so stredne veľkou hnedou hrudkou. Vložte ju do misky na varenie, vopred naolejovanú, rozdeľte ju po dne a odošlite ju do chladničky na státie, počkajte na svoju „najlepšiu hodinu“.
Potom prejdite na prípravu náplne. Nakrájajte ovocie pomocou špeciálneho nástavca na mixéri. Existuje tu malý trik - aby banány nestmavli, nakvapkajte do nich pár kvapiek citrónovej šťavy. V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a cukor. Keď je plnka uvarená, cesto vyberieme a nalejeme doň na vrch tvarohovo-banánovú hmotu. Koláč ozdobte plátkami banánov, ktoré sú roztrúsené náhodne po povrchu. Potom pošlite tvarohovo-ovocné pochúťky multivarke, vyberte režim „Pečenie“a choďte hodinu robiť niečo zaujímavé.
Po uplynutí stanoveného času vypnite multivarku a nechajte pochúťku vo vnútri ďalšiu hodinu a pol. Necháme zovrieť. A potom pozvite všetkých k stolu a začnite ochutnávať! Koláč bude hrať kontrastne. Jemná krémová náplň s chrumkavým cestom … Ani čarodejnícka perníková chalúpka mu nemôže konkurovať podľa chuti.
Banánový tvarohový koláč bez pečenia
Existuje ešte jedna zaujímavá možnosť na vytvorenie zázraku tvaroh-banán. Zaujme svojou jednoduchosťou. A vyrovná sa s tým aj začínajúca hosteska. Faktom je, že na jej prípravu nepotrebujete rúru. Torta sa zrodí akoby kúzlom. Toto je možno najjednoduchší a najúspešnejší spôsob, ako sa rozmaznávať pochúťkou. Aby sa kúzlo stalo skutočnosťou, pripravte si nasledujúcu sadu jedál:
- 600 gramov cookies;
- 500 gramov tvarohu;
- 150 - 200 ml jogurtu;
- 2 banány;
- cukor podľa chuti;
- 2-3 lyžice instantnej kávy;
Glazúra:
- 5 lyžíc kakaa;
- 5 lyžíc cukru;
- 5 lyžíc vody alebo mlieka;
- kokosové vločky na ozdobu.
Začnite hlbokou miskou. Vložte do nej tvaroh, cukor a jogurt. Ak nemáte po ruke jogurt, môžete ho pokojne nahradiť kyslou smotanou. Výslednú zmes rozšľahajte mixérom. Aby si koláč udržal svoj tvar, krém by mal byť poriadne hustý. V ďalšom kroku rozpustite kávu vo vode nalievanej do podšálky. Na 0,3 litra vody sú potrebné 2 - 3 polievkové lyžice. Potom každý koláčik ponorte do kávovej vody a vložte do vopred pripravenej širokej sklenenej nádoby.
Potom, keď je „suterén“hotový, natrieme ho na vrch hotovým krémom. A posypeme banánmi. Potom znova zopakujte rovnaký postup. V tejto fáze už budete mať dvojvrstvový atraktívny koláč. Zostáva ju nasýtiť glazúrou. Na prípravu polevy zmiešajte všetky ingrediencie, ktoré ste si vopred pripravili. A rovnomerne rozotrieť po vrstve tvarohu.
Tortu ozdobíme kokosom a dáme na dve hodiny do chladničky. To je všetko! „Lenivý“banánový tvarohový koláč je pripravený! Jemné a jemné, s príjemnou ovocnou notou, nenechá nikoho ľahostajným. Už môžete zavolať svojim priateľom a pozvať ich na výdatný čajový večierok!
Existuje iba niekoľko možností, ako pripraviť koláč s tvarohom z banánu. Pomocou svojej fantázie môžete prísť s ďalšími 1000 a 1 spôsobom. Hlavná vec v tomto podnikaní je kulinárska poistka. Tvorte s radosťou!
