Tamarillo je neobvyklé exotické ovocie. Dá sa jesť surový, ale môžete sa uchýliť aj k tepelnej úprave a pripraviť si chutné a zdravé jedlo. Tamarillo s omáčkou.
Počuli ste už o ovocí ako tamarillo? Strom alebo ker, na ktorom tieto plody rastú, sa často nazýva paradajka kvôli podobnosti tamarilla s paradajkami. Toto exotické ovocie je bohaté na vitamíny, minerály a neobsahuje žiadny tuk. Preto je tamarillo prospešné jesť surové. Ale z jeho plodov sa pripravujú aj úžasné dezerty. Tu je jeden z receptov. Tamarillo s omáčkou.
Na varenie potrebujete nasledujúce ingrediencie.
- ovocie Tamarillo - 3-4 ks. (pre toto jedlo je lepšie zvoliť zrelé plody);
- jahodový alebo malinový sirup - 100 ml.;
- cukor - ¼ sklo;
- maslo na vymastenie formy.
Spôsob varenia
Sklopte ovocie tamarillo na 30 sekúnd. vo vriacej vode a odstráňte z nich šupku. Potom ovocie pozdĺžne rozkrojíme (ostrým nožom). Ďalej pripravenú formu vymastíme maslom a vložíme do nej tamarillo, ktoré navrchu veľkoryso posypeme cukrom. Rúru predhrejte na 200 stupňov, vložte do nej misku a ovocie povarte 10 minút. Po tom ovocie vyberte, zalejte sirupom a vložte ho späť do rúry na ďalších 5 minút. Potom vyberte formu a nechajte ju vychladnúť. Tamarillo sa podáva v porciovaných tanieroch, podľa potreby dozdobené čerstvými bobuľami a lístkami mäty. Chrumkavé sušienky alebo sladké krekry nebudú pre toto jedlo nadbytočné.
