Zemiakový koláč je možno jednou z najjednoduchšie pripravovaných a obľúbených pochúťok už od detstva. Dezert sa pripravuje z cookies, kakaa a orechov, niekedy s prídavkom sušienky.
Je to nevyhnutné
-
- 700 g akýchkoľvek suchých sušienok („Jahoda“)
- „Jubileum“atď.);
- 200 g kondenzovaného mlieka;
- balenie masla (200g);
- 5 lyžičky suchý kakaový prášok;
- kokos alebo orechy (voliteľné)
Inštrukcie
Krok 1
Nastrúhajte cookies, nakrájajte na kúsky alebo rozomlejte v mixéri.
Krok 2
Maslo si rozpustíme vo vodnom kúpeli a spojíme s kondenzovaným mliekom.
Krok 3
Pridajte kakaový prášok a znova dobre premiešajte.
Krok 4
Do zmesi nalejte rozdrvené sušienky a vypracujte cesto.
Krok 5
Formujte podlhovasté koláče, ktoré pripomínajú zemiaky. Alebo im dajte guľatý tvar.
Krok 6
Dajte do chladničky na 20 - 25 minút.
Krok 7
Ak je to žiaduce, výsledné koláče môžu byť posypané kokosom na vrchu alebo zdobené orechmi, aby vyzerali viac ako zemiaky, znázorňujúce charakteristické "klíčky".
Krok 8
Pre dosiahnutie výraznejšej arómy a zvýraznenie chuti kakaa odporúčajú profesionálni cukrári pridať do cesta kvapku koňaku alebo rumu.
Krok 9
Spolu s cookies môžete na výrobu „zemiakového“koláča použiť aj zvyšky sušienok alebo krehké pečivo alebo vanilkové sucháre. Postup je zachovaný.
Krok 10
Ak chcete dať koláču slávnostnejší vzhľad (napríklad na detskú párty), môžete zo zemiakového koláča ľahko urobiť dezert z ježka.
Krok 11
K tomu stačí z hotového cesta vytvarovať guľky ľubovoľnej veľkosti a jednu stranu trochu roztiahnuť, aby sa vytvoril ježko pre ježka. Je veľmi ľahké vytvoriť "ihly" pomocou lístkov z mandlí alebo semien. Oči môžu byť vyrobené zo smotany alebo orechov v čokoláde.
