Masové guľky v kyslej smotanovej omáčke sú veľmi chutné a šťavnaté jedlo. Fašírky môžu byť podávané ako hlavné jedlo na večeru alebo na slávnostný stôl. Toto nie je pikantné a krémové jedlo, ktoré by mohli dať aj malé deti, určite bude vyhovovať ich vkusu.
Je to nevyhnutné
-
- 500 gr. mleté bravčové mäso
- 500 gr. mleté hovädzie mäso
- 3 stredné cibule
- 200 gr. ryža
- 100 g šampiňóny
- 0,5 šálky mlieka
- 1 pohár vývaru
- 1 pohár vody
- 250 g kyslá smotana
- 3 lyžice múky
- soľ
- Mleté čierne korenie
- zelené
- rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte bravčové a mleté hovädzie mäso.
Krok 2
Prejdite 2 cibule cez mlynček na mäso.
Krok 3
Ryžu varíme do polovice varenia.
Krok 4
Zmiešajte mleté mäso, ryžu, cibuľu, pridajte mlieko, soľ, korenie.
Krok 5
Rozmixujte mleté mäso a rožte fašírky, ktoré majú priemer asi 4 cm.
Krok 6
Nakrájajte zvyšnú cibuľu.
Krok 7
Šampiňóny nakrájame na plátky.
Krok 8
Na hrnci podusíme cibuľu a šampiňóny.
Krok 9
Vložte fašírky do hrnca, zalejte vývarom, zatvorte veko a duste na miernom ohni 20 - 25 minút.
Krok 10
Pridajte múku do kyslej smotany a premiešajte, aby neboli hrudky.
Krok 11
Osolíme, okoreníme a za stáleho miešania postupne prilievame vodu.
Krok 12
Nalejte omáčku z kyslej smotany do fašírok, premiešajte, zakryte a duste 10 minút.
Krok 13
Pripravené fašírky posypeme bylinkami.
Krok 14
Podávame so zemiakmi a zeleninou.
