Najoriginálnejšia je indická kuchyňa. Nezvyčajná indická zmrzlina svojou chuťou nadchne každého, kto sa na nej rozhodne pochutnať.
Je to nevyhnutné
- - Čerstvé mlieko - 4 poháre
- - Biely chlieb - 1 plátok
- - Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica
- - Trstinový cukor - 1/4 šálky
- - Kardamón - 1/2 polievkovej lyžice
- - Mandle (orechy) - 10 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Mandle (alebo orechy) namočte na dve minúty a ošúpte. Z chleba odrežte kôru, nakrájajte ju na stredné kúsky.
Krok 2
Vložte nakrájané kocky chleba do mixéra, pridajte uvarený škrob a zalejte pol pohárom mlieka. Dobre premiešajte, kým nezískate kašu.
Krok 3
Spojte mandle, cukor a kardamón. Tri a pol pohára mlieka nalejte do hlbokého hrnca a priveďte do varu.
Krok 4
Mlieko varte pätnásť minút na strednom ohni, kým sa neodparí o jednu tretinu. Pridajte výslednú kašu z mixéra do panvice. Varte päť minút. Pridajte posledné ingrediencie mandle, cukor a kardamón.
Krok 5
Dobre premiešajte a duste pätnásť minút. Výslednú zmes sceďte do sklenenej misky a vložte do mrazničky na sedem hodín. Po siedmich hodinách bude zmrzlina hotová.
