V lete, keď stánky potešia oko rôznymi zeleninami, často pripravujeme rôzne šaláty. Urobte ich ešte žiarivejšími a zaujímavejšími pomocou originálnych dresingov.
Medový horčicový dresing
Jeden z najjednoduchších dresingov sa však chuť každého šalátu dramaticky zlepší! Stačí šľahať všetky ingrediencie dokopy a voila!
- 2 lyžice. dijonská horčica;
- pár štipiek soli;
- pár štipiek cukru;
- 12 lyžice. zeleninový olej;
- 4 polievkové lyžice ocot z bieleho vína (môžete si vziať jablkový mušt);
- podľa chuti med.
Jogurtový dresing
Odporúčam hlavne použiť s pečenými zemiakmi.
- 10 polievkových lyžičiek. prírodný jogurt;
- šťava z jedného citróna;
- 1 polievková lyžica. nasekaná mäta;
- 1 polievková lyžica. nasekanú petržlenovú vňať.
Z tejto jogurtovej omáčky sa dá navyše vyrobiť tvarohový dressing na steaky.
Zloženie:
- 0,5 porcie jogurtového dresingu;
- 40-50 g nivy.
Stačí syr jemne potrieť a zmiešať s jogurtom.
Ďalší typ dresingu je tiež vyrobený na báze jogurtu.
„Farmárska“omáčka
- 0,5 porcie jogurtovej omáčky;
- 50 ml kefíru;
- 2-3 perie zelenej cibule.
Nakrájajte cibuľu nadrobno a zmiešajte s jogurtom a kefírom. Táto omáčka je skvelá na nalievanie zmesi chrumkavých listov čerstvého šalátu!
Čerpacia stanica „Caesar“
Kto nepočul o tejto čerpacej stanici? Napriek svojej obľúbenosti ho však z nejakého dôvodu zriedka používame v každodennom jedálničku. Poďme to napraviť, pretože je taká úžasná!
- 10 polievkových lyžičiek. majonéza (lepšia domáca);
- 4 polievkové lyžice voda;
- 2 lyžice. citrónová šťava;
- 2 strúhané strúčiky cesnaku;
- 2 sardelové filety (nasekané);
- 150 g najemno nastrúhaného parmezánu.
Všetky suroviny tiež spolu vyšľahajte a dochuťte zmesou šalátových listov a obľúbenou zeleninou! Tiež s touto omáčkou je určite dobrý zemiakový šalát.
Je dobré podávať „francúzsky“dressing s absolútne akýmkoľvek zeleninovým jedlom: dokonale obohatí chuť každého produktu!
- 2 lyžičky Dijonská horčica;
- pár štipiek soli;
- pár štipiek cukru;
- 12 lyžice. zeleninový olej;
- 4 polievkové lyžice ocot z bieleho vína.
Pridajte 2 lyžičky k vyššie uvedeným ingredienciám. sušená zelenina z oregana a 4 strúhané strúčiky cesnaku - a budete mať úžasnú omáčku k mäsu a paradajkam z pobrežia Talianska!
