Ryžový dezert je vynikajúca pochúťka vyrobená z ryže. Tento mierne sladký dezert je posledným zavŕšením vašej večere.
Je to nevyhnutné
- - Okrúhla ryža - 70-80 g
- - Mlieko - 600 ml
- - Tuková smotana - 150 ml
- - Vanilka - 1/2 tyčinky.
- - Vaječný bielok - 1 ks.
- - Jemný cukor - 1 lyžička.
- Pre omáčku na ryžový dezert:
- - Čierne ríbezle - 100 g
- - Slivky - 100 g
- - Polevový cukor - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu dobre opláchnite. Nalejte mlieko do hrnca a pridajte umytú ryžu s vanilkovou tyčinkou.
Krok 2
Obsah hrnca priveďte do varu. Potom znížime teplotu a prikryjeme. Varíme na miernom ohni 35 minút.
Krok 3
Vyberte vanilkovú tyčinku, prevarenú ryžu preložte do podšálky. Pridajte cukor. Všetko dobre premiešame a vychladíme.
Krok 4
Príprava omáčky na ryžový dezert. Do hrnca dajte slivky a ríbezle. Zalejeme 4 polievkovými lyžicami vody, hrniec odložíme na mierny oheň a dusíme, kým plody nebudú jemné.
Krok 5
Výslednú hmotu pretrieme cez sitko. Výsledné pyré nalejte späť do hrnca a varte, kým omáčka nezhustne. Pridajte polevu, všetko dobre premiešajte a dajte do chladničky.
Krok 6
Smotanu a sneh z bielkov vyšľaháme oddelene od seba, kým nie sú pevné. Všetko jemne premiešame s ryžou. Ryžu poukladajte do malých podšálok. Na vrch dáme omáčku a podávame.
