Toto jedlo sa objavilo ešte v roku 1980. A stále je obľúbený u znalcov lahodného a zdravého jedla.
Je to nevyhnutné
- - Ryža - 0,5 stohu.
- - Mrkva - 1 ks
- - bulharský korenie - 1/2 kusu
- - slnečnicový olej - 100 ml
- - Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
- - cibuľka cibule - 1 kus
- - Múka - 1, 5 stohu.
- - čierne korenie (podľa chuti)
- - Soľ (podľa chuti)
- - Cesnak - 6 zubov.
- - Kôpor (sušený) - 1 polievková lyžica. l.
Inštrukcie
Krok 1
Papriku nakrájame na pásiky. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame na kolieska. Na panvici orestujte zeleninu. Pridajte paradajkovú pastu.
Krok 2
Smažte všetko až do polovice varenia. Podľa chuti osolíme.
Krok 3
Ryžu dobre opláchnite. Nalejte 1,5 hrnčeka vody do hrnca. Ryžu varíme do polovice varenia. Podľa chuti osolíme.
Krok 4
Ryžu zlikvidujte na site, pričom nechajte vodu v panvici (vyjde asi jeden pohár vody). Vodu dáme vychladiť do chladničky. Nalejte polovicu pohára, druhú nechajte vodou. Cesto vymiesime so zvyšnou vodou.
Krok 5
Cesto vyvaľkajte tak, aby ste dostali kruh, navrch dajte ryžu a rovnomerne ju rozdeľte na cesto.
Krok 6
Cesnak pretlačte lisom na cesnak na ryži a rozložte po povrchu. Ryžu vtlačte do cesta tak, že ho prejdete valčekom.
Krok 7
Cesto preložíme na polovicu a dobre rozvaľkáme. Zložte všetky kruhy na polovicu a vyformujte ich v strede. Ďalšie prípady sú rovnaké iba s opačnými okrajmi.
Krok 8
Sklenenou alebo formičkou vykrajujte kruhy s priemerom 4 - 5 cm.
Krok 9
Pridajte hrniec s vriacou vodou na panvicu so zeleninou. Po uvarení položte všetky uvarené uši. Celý obsah panvice musí byť pokrytý vodou.
Krok 10
Pridajte čierne korenie podľa chuti, cesnak mletý cez lis na cesnak a nasekaný kôpor. Varíme na miernom ohni 10 minút, aby sa voda odparila na polovicu.
