Makarónky sú skvelým doplnkom k rodinnému čaju alebo káve a maškrtám pre hostí. Sušienky majú príjemnú vôňu vďaka škorici a čokoládovým lupienkom. Obzvlášť vynikajúce teplé mandľové sušienky s mliekom.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia;
- - 1 pohár práškového cukru;
- - 250 g masla;
- - 3 poháre pšeničnej múky;
- - 2 lyžice. lyžice škorice;
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu sódy;
- 1/2 šálky mandlí
Inštrukcie
Krok 1
Maslo nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 40 minút - 1 hodinu. Mal by sa stať mäkkým. Vložte čokoládu do mrazničky.
Krok 2
Maslo a krupicový cukor vyšľaháme metličkou alebo mixérom na nízkych otáčkach, kým nebudú ľahké a nadýchané. Pridajte 2 vajcia a pokračujte v šľahaní.
Krok 3
Do vaječno-smotanovej zmesi nalejte sódu, soľ, škoricu a múku, vypracujte cesto. Mal by sa ukázať ako plastový, nie tekutý. Ak sa vám cesto bude držať na rukách, pridajte ešte trochu múky.
Krok 4
Nastrúhame mrazenú čokoládu alebo nasekáme nožom. Pridajte čokoládové lupienky do cesta.
Krok 5
Mandle zomelieme mixérom alebo rozdrvíme, pridáme do cesta.
Krok 6
Z cesta vytvorte guľku, zabaľte ju do igelitu a dajte ju na 15 minút do chladničky. Rúru zapnite, aby sa zahriala na 170 ° C.
Krok 7
Vychladnuté cesto formujte na guľky a guľky na tortilly. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 12-14 minút.
