Makaróny sú tradičné francúzske viacfarebné makaróny. Existuje niekoľko receptov na pečenie tejto lahodnej pochúťky.
Je to nevyhnutné
- Pre súbory cookie:
- - 400 g krupicového cukru;
- - 6 bielkov;
- - 1 kvapka potravinárskeho farbiva (zelená, žltá, hnedá, ružová);
- - 250 g mletých mandlí;
- - soľ;
- Pre krém:
- - 1 polievková lyžica. lyžicu krému;
- - 240 g masla;
- - 1 čajová lyžička jahodového džemu;
- - 350 g práškového cukru (piesok);
- - 1 čajová lyžička kakaa;
- - 1 čajová lyžička pistácií;
- - 1 čajová lyžička citrónovej kôry;
- - 1 čajová lyžička vanilky;
Inštrukcie
Krok 1
Bielky vyšľahajte do nadýchaného stavu, pridajte krupicový cukor a vyšľahajte dohladka. Pôžičku pridajte mleté mandle, jemne premiešajte.
Krok 2
Hmotu rozdeľte na 4 časti a do každej časti pridajte kvapku iného potravinárskeho farbiva.
Po naplnení injekčnej striekačky (vrecka) dajte cookies na plech na pečenie, predtým pokrytý voskovým papierom.
Nechajte cookies stáť 30 minút, kým vrchná časť cookies mierne nestvrdne. Pečieme 15 minút pri 170 ° C. Hotové sušienky ochlaďte na plech.
Krok 3
Pripravíme si maslový krém: zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme vanilku, smotanu.
Krém rozdelíme na 4 rovnaké časti a pripravíme 4 druhy plnky: do prvej časti pridáme 1 lyžičku džemu, do druhej mleté pistácie, do tretej citrónovú kôru a do štvrtej kakao.
Krok 4
Zhromaždite dvojvrstvové sušienky: pripravte si ružové makrónky s vrstvou jahodového krému, zelené s pistáciovým krémom, hnedé s kakaovým krémom a žlté s citrónovou vrstvou.
