Zemiaková kaša urobí cesto na pizzu chutné a jemné. Vegetariáni budú môcť nahradiť mäso sójovým mäsom.
Je to nevyhnutné
- - 250 g zemiakovej kaše,
- - 150 g pšeničnej múky,
- - 1 žlté korenie,
- - 1 červená paprika,
- - 1 zelené korenie,
- - 200 g krémového syra,
- - soľ podľa chuti,
- - 4 polievkové lyžice Aivar,
- - 200 g mletého hovädzieho mäsa,
- - 20 g droždia,
- - korenie podľa chuti,
- - paprika,
- - sušené oregano.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky umyte a povarte ich vo vriacej vode asi 30 minút. Vodu osolíme a vložíme pod studenú tečúcu vodu. Olúpte zemiaky, rozdrvte ich pomocou zemiakovej kaše. Zemiaky necháme vo veľkej mise vychladnúť.
Krok 2
Ďalej pridáme múku, pol lyžičky soli a uprostred urobíme priehlbinku. Do stredu cracknite droždie.
Krok 3
Zalejeme 150 ml teplej vody a vypracujeme cesto, kým nebude hladké. Prikryjeme utierkou a necháme 30 minút lúhovať na teplom mieste.
Krok 4
Zatiaľ čo cesto kysne, nakrájajte korenie, vyberte jadierka, umyte a nakrájajte na úzke prúžky. Na malom tanieri spojíme krémový syr a ajvar.
Krok 5
Na stôl položte kúsok pergamenového papiera, veľký ako plech na pečenie, posypaný múkou. Vyvaľkajte na ňom cesto na pizzu a spolu s papierom ho pretiahnite na plech.
Krok 6
Cesto namažte zmesou tvarohového krému a ayvaru. Papriky rovnomerne rozložte. Mleté mäso rozdelíme na malé kúsky a dáme na pizzu, dochutíme korením.
Krok 7
Pizzu pošleme do predhriatej rúry na teplotu 200 ° C. Pečieme 20 - 30 minút.
Krok 8
Hotovú pizzu vyberte z rúry, vyberte ju z papiera na pečenie a dajte na veľký okrúhly plech. Nakrájajte na 8 kusov a podávajte.
