Netradične môžete zemiaky podávať s mletým mäsom vo forme rolády. Toto jedlo sa ukáže ako veľmi voňavé a jemné. Vhodné ako predjedlo na sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky 1 kg;
- - mleté mäso 0,5 kg;
- - cibuľa 1 ks;
- - mrkva 1 ks;
- - nakladaná uhorka 1 ks;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - múka 2 lyžice. lyžice;
- - kyslá smotana 2 lyžice. lyžice;
- - provensálske byliny 0,5 lyžičky;
- - zeleninový olej;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, umyte ich, povarte ich do mäkka v slanej vode. Hotové zemiaky roztlačíme na kašu, pridáme vajce a múku. Dôkladne premiešajte.
Krok 2
Olúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme cibuľu a mrkvu do zlatista. Potom pridajte mleté mäso, smažte 10-12 minút, kým sa neodparí všetka tekutina.
Krok 3
Uhorku nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme k hotovému mletému mäsu, premiešame. Osolíme, okoreníme, pridáme provensálske bylinky.
Krok 4
Na stôl rozprestrite potravinovú fóliu. Vložte naň zemiakovú hmotu, zarovnajte ju a vytvorte obdĺžnik. Na vrch rovnomerne rozložíme mäsovú plnku. Rolku zrolujeme igelitom. Rolku preložíme na plech vystlaný pergamenom. Pečieme 20 - 25 minút do zlatista.
