Jahodové buchty sú letné pečivo s bohatou chuťou a arómou, ideálne na ľahké raňajky alebo piknik. Môžete tiež pridať rebarboru alebo mätu, aby ste plnke dochutili.
Príprava jedla
Na výrobu jahodových buchiet budete potrebovať:
- 200 ml teplého mlieka;
- 2,5 šálky múky;
- 40 g masla;
- 2 lyžice. l. zeleninový olej;
- 3 lyžice. l. kryštálový cukor;
- 1 vajce;
- 1 vrece vanilkového cukru;
- 1 lyžička suché droždie;
- ¼ h. L. soľ.
Na plnenie:
- 300 g jahôd;
- cukor;
- práškového cukru.
Varenie jahodových buchiet
Nalejte teplé mlieko do veľkej misy a rozpustite 1 lyžicu kryštálového cukru, 1 lyžičku droždia, pridajte 2 lyžice múky a dobre premiešajte. Misu zakryte cestom a odložte na 15 minút na teplé miesto.
Maslo rozpustíme, nalejeme do menšej nádoby, pridáme kryštálový cukor a vanilkový cukor, soľ, rastlinný olej a vajíčko. Suroviny potrieme vidličkou.
Na vzniknuté cesto postupne pridávajte pol pohára múky, potom nalejte zmes vajec, cukru a masla, pridajte zvyšnú múku. Vymiesime mäkké a hladké cesto, ktoré zakryjeme a necháme jednu hodinu na teplom mieste.
Zhodené cesto rozdeľte na 8 - 10 rovnakých častí. Rúru predhrejeme na 180 ° C, plech prikryjeme papierom na pečenie.
Každý kúsok cesta vyvaľkáme na koláč. Do stredu dajte trochu jahôd, posypte bobule cukrom, vyformujte uzavreté žemle. Jahodové žemle dajte na pripravený plech, pečte v rúre do zlatista. Hotové výpary posypeme krupicovým cukrom.
