Ak vám doma dôjde droždie, potom to nie je dôvod, aby ste sa pečenia vzdali. Americký recept na čerstvé farmárske buchty vám umožní vytvárať aj s minimálnym množstvom prísad. Nie je potrebné utekať do obchodu, stačí čokoľvek, čo máte v chladničke.
Je to nevyhnutné
- 1. Múka - 250 g.
- 2. Maslo - 50 g.
- 3. Mlieko - 0,5 šálky.
- 4. Cesto na pečenie - 2 lyžičky.
- 5. Soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmeme misku s vysokými stenami, preosejeme do nej múku, potom ju zmiešame s práškom do pečiva a soľou (bude stačiť štipka na cesto).
Krok 2
Pomocou noža nakrájajte maslo na veľmi malé kúsky. Roztopíme ho úplne v predhriatom (teplom, nie horúcom) mlieku. Výslednú zmes nalejte do misky s múkou a dobre vidličkou premiešajte.
Krok 3
Rukami rýchlo vymiesime hladké cesto (toto musí byť na to dostatočne husté, inak sa odporúča opäť pridať trochu múky) a vyformovať z neho guľku.
Krok 4
Cesto dajte na plech, ktorý bol vopred naolejovaný a vysypaný múkou. Už na ňom dlaňami formujeme štvorcovú vrstvu cesta a špeciálnou stierkou (môžete však použiť tupú stranu čepele noža) rozdelíme na 12 rovnakých častí.
Krok 5
Cesto posypte múkou a pošlite ho na 15 minút do rúry predhriatej na 220 ° C. Pre tých, ktorí dávajú prednosť jasnejším korenistým príchutiam, môžete do cesta pridať trochu sušených bylín a jemne nasekaný cesnak. Parmezán môžete tiež použiť buď ako náplň (nastrúhaný + bylinky podľa chuti), alebo ako prášok (2 - 3 lyžice strúhaného syra na vyššie uvedený počet porcií).
