Párok v rožku je vynikajúca instantná žemľa, ale zakúpené jedlo je dosť škodlivé a kalorické. Domáce párky z aromatických buchiet s lahodnou náplňou sú úplne iná vec.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice rastlinného oleja;
- - 1 polievková lyžica cukru;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 400 gramov múky;
- - 1 čajová lyžička suchého droždia.
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko zohrejte na miernom ohni, ale neprivádzajte ho do varu. Vezmite hlbokú misu a nalejte do nej polovicu zohriateho mlieka, pridajte suché droždie a kryštálový cukor. Ingrediencie dôkladne premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil, potom misku umiestnite na teplé miesto, napríklad do blízkosti radiátora alebo plynového sporáka.
Krok 2
Keď sa na ceste objaví akási kvasnicová pena, v samostatnom malom tanieri rozšľaháme jedno kuracie vajce so soľou a pridáme ho do cesta. Ďalej do cesta nalejte 370-380 gramov múky, poriadne premiešajte, potom do cesta nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja, znova premiešajte.
Krok 3
Cesto prikryte kuchynskou utierkou a odložte späť na teplé miesto na pol hodiny. Počas tejto doby by sa mal objem vášho testu približne strojnásobiť. Po uplynutí času pridáme do cesta zvyšnú múku, vypracujeme ju a necháme ďalších dvadsať minút.
Krok 4
Keď je cesto úplne pripravené, dajte ho na stôl, vopred posypané trochou múky, vypracujte cesto a rozdeľte ho na rovnaké časti na buchty. Každú časť vyformujte do tvaru koláča.
Krok 5
Každý koláč vyvaľkáme z oboch strán do stredu, v strede zovrieme. Žemle v rožku by mali byť obdĺžnikové, takže cesto vytvarujte do požadovaného tvaru.
Krok 6
Každú žemľu vymastite trochou rastlinného oleja a dajte na pripravený plech, ktorý predtým vysteliete pergamenovým papierom. Vložte žemle do predhriatej rúry na 200 ° C a pečte ich dvadsať minút. Aby ste sa ubezpečili, že vaše buchty sú zlatohnedé, povrch potrite rozšľahaným vajíčkom päť minút predtým, ako budú úplne uvarené.
Krok 7
Po uplynutí času vyberte žemle z rúry, nechajte ich chvíľu odstáť a potom ich vyberte z plechu.
