Čím zaujímavejšie občerstvenie je na stole počas dovolenky, tým je pohostinný dom považovaný za lepší a na domácnosť a hostí urobí dojem kulinárske vlohy hostesky. Občerstvenie vďaka syru a mletému mäsu sa ukáže ako neuveriteľne jemné, uspokojivé a vďaka koreninám obsiahnutým v jeho zložení je aj voňavé.
Je to nevyhnutné
- Pre mäkkú kôru:
- • Tvrdý syr - 150 g
- • Kuracie vajce - 3 ks.
- • Majonéza - 3-4 lyžice. l.
- Plniace výrobky:
- • Surové mleté mäso (kuracie alebo zmes hovädzieho a bravčového mäsa) - 300 - 320 g
- • Podľa chuti osolíme
- • Cibuľa - 1 ks.
- • Čerstvý kôpor - 30 g
- • Kuracie vajce - 1 ks.
- Každý štipka korenia:
- • Čerstvo mleté čierne korenie
- • Mleté nové korenie
Inštrukcie
Krok 1
Varenie sa začína prípravou koláča. Nastrúhame tvrdý syr, spojíme s rozšľahaným vajcom, majonézou. Na plech z rúry sa dá pergamen (fólia, papier na pečenie, nepriľnavá podložka) a vyleje sa vaječno-tvarohová zmes. Pečieme 15 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov.
Krok 2
Keď sa koláč pripravuje, stojí za to vyrovnať sa s náplňou pre občerstvenie. Skrútené mäso sa spojí s rozšľahaným vajcom, soľou a korením, pridá sa nadrobno nakrájané alebo cibuľa skrútená cez mlynček na mäso.
Krok 3
Pripravené mleté mäso sa položí na upečený koláč a vyrovná sa. Pomocou pergamenu alebo koberca rolku jemne zrolujte a pošlite ju do rúry na 35 - 40 minút. Rolka sa podáva studená aj horúca, nakrájaná na plátky.
